В ресторанах Natas Pastries, Barra Santos и Nuno's Bistro, расположенных между Лос-Анджелесом и Риверсайдом, до 28 апреля будут действовать специальные меню и цены.

Это второе издание Португальской ресторанной недели и первое, охватившее Южную Калифорнию, продвигаемое AICEP - Агентством по инвестициям и внешней торговле Португалии и Генеральным консульством Португалии в Сан-Франциско.

"Португальское гастрономическое предложение в Калифорнии отличается превосходным качеством, и, в частности, заварные пирожные получили широкую известность, особенно в фильмах", - сказала Lusa Тереза Фернандеш, директор представительства AICEP в Сан-Франциско. Последний успех оскароносной актрисы Эммы Стоун в фильме "Бедные вещи", которая попробовала этот вкусный португальский деликатес".

Natas Pastries - старейший португальский ресторан в Лос-Анджелесе, ставший известным именно благодаря своим паштейш де ната, хотя в нем есть и полноценное меню. В рамках Португальской ресторанной недели владелица заведения Фатима Маркес разработала меню из трех блюд за 49 долларов (46 евро). На выбор предлагаются кальдо верде, треска со сливками, рагу, запеканка, фейжоада и пастель де ната.

"Я попытался вложить в меню немного разнообразия, которое мы предлагаем", - объяснил Лусе владелец кафе-ресторана. "Здесь представлены традиционные блюда, а завершает трапезу наш знаменитый крем, и для меня это по-прежнему лучшая пастель де ната по эту сторону Атлантики".

Другой ресторан Лос-Анджелеса - Barra Santos, в котором будет представлено меню из трех блюд за 45 долларов (42 евро), включающее сардины на гриле, выпечку с треской, гороховый салат и стейки.

"Мы очень рады принять участие в Неделе португальских ресторанов", - сказал Lusa владелец ресторана Майкл Сантос. "Для нас важно показать невероятную кухню, вино и культуру нашей страны".

Ресторан Barra Santos открылся в 2023 году в Кипарис-Парке и с тех пор является местом встречи тех, кто хочет попробовать колбасу, треску, салат из нута и попробовать португальские вина.

"Здорово видеть, как растет осведомленность о португальской культуре в Калифорнии. Этот год станет первым годом, когда Южная Калифорния примет участие в этом мероприятии, и мы надеемся, что в ближайшие годы оно продолжит расти", - подчеркнул Майкл Сантос.

По словам Терезы Фернандеш, опыт проведения мероприятия в заливе Сан-Франциско в 2023 году был очень успешным и оправдал расширение.

Рост

"Потребление португальского вина и деликатесов в США постоянно растет, и потребители признают качество португальской продукции во многом благодаря визитам в нашу страну и приятным гастрономическим впечатлениям, которые они там получают", - сказала она.

В бистро Nuno's, которое в 2021 году было признано лучшим рестораном европейской кухни по версии журнала Inland Empire, владелец Джои Нуно Медейруш также разработал специальное меню за 65 долларов (61 евро). Помимо пирожных с треской и цыпленка с чили, которые являются постоянными позициями в меню, посетители смогут попробовать кальдо верде и бабушкин пудинг.

Ответственный сотрудник надеется, что предложение привлечет "больше людей, которые заинтересованы в знакомстве с португальской культурой и с нами, португальцами".

На севере в акции примут участие рестораны Petiscos Downtown и Petiscos Little Portugal (Сан-Жозе), La Salette и Tasca Tasca (Сонома), а также Uma Casa (Сан-Франциско).

AICEP считает, что подобные инициативы способствуют росту экспорта вина и агропродовольственных товаров и позиционированию Португалии как туристического и инвестиционного направления.