A greve nacional foi convocada pela Federação dos Sindicatos da Agricultura, Alimentação, Bebidas, Hotelaria e Turismo de Portugal (FESAHT) e inclui trabalhadores em cantinas escolares e hospitalares, fábricas de alimentos, restaurantes em áreas de serviço em autoestradas e bares concessionados.

A federação sindical está exigindo a negociação de um acordo coletivo de trabalho, aumentos salariais de mais de 150 euros para todos os trabalhadores, a atualização do subsídio alimentar e o pagamento de remuneração para trabalhadores com horário de trabalho dividido ou que trabalham em turnos e para trabalho de fim de semana.

No pré-aviso de greve, entregue em 17 de setembro, a FESAHT também defende a redução do horário de trabalho para 35 horas semanais, 25 dias úteis de férias e o caráter vinculativo de todos os trabalhadores contratados com contrato a termo.

Quanto a casos específicos, a federação está exigindo o pagamento de um subsídio de risco para trabalhadores em cantinas de hospitais e prisões e contratos de tempo integral em cantinas escolares que incluam a preparação de alimentos.

A greve também será marcada por uma concentração, a partir das 9h30, no Congresso da Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Similares, que terá lugar no Parque de Exposições de Aveiro.