Diese Tricks bedeuten, dass Sie keine schlecht gewordenen Lebensmittel wegwerfen müssen und nicht so oft in die Geschäfte gehen müssen, um Ihren Kühlschrank aufzuladen...
1. Lagern Sie Ihre Kräuter wie einen Blumenstrauß
Es gibt nichts Schlimmeres, als einen schönen Kräuterstrauß zu kaufen, nur damit sie innerhalb weniger Tage welken - bevor Sie überhaupt die Möglichkeit haben, damit zu kochen.
Aber es gibt einen einfachen Trick, um das zu beheben: Füllen Sie einfach ein Glas mit ein paar Zentimetern Wasser und geben Sie die Kräuter wie einen Blumenstrauß hinein. Um die Lebensdauer wirklich zu verlängern, legen Sie einen Sandwichbeutel darüber - Sie werden überrascht sein, wie lange sie noch halten.
2. Frieren Sie alle schlecht werdende Früchte ein
Das Gleiche gilt für alles Grüne, das etwas traurig aussieht - sie lassen sich zu einem späteren Zeitpunkt perfekt in ein Smoothie verarbeiten.
3. Altes Brot in den Ofen stellen
Sie müssen kein Brot wegwerfen, wenn es ausgetrocknet ist. Lassen Sie es stattdessen schnell unter fließendem Wasser laufen und stellen Sie es für ein paar Minuten in den Ofen. Das Wasser hilft, das Brot zu rehydrieren, und es kommt aus dem Ofen und schmeckt weich und frisch.
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4. Wickeln Sie Ihren Käse in Backpapier
Käse wird vielleicht in Plastikfolie geliefert, aber er wird nicht lange so in Ihrem Kühlschrank überleben. Wickeln Sie es stattdessen in ein poröses Material wie Backpapier, damit es noch atmen kann, aber nicht aushärtet, wie wenn es vollständig der Luft ausgesetzt wird.
5. Wein in den Gefrierschrank stellen
Wenn Sie eine Flasche Wein noch nicht ausgetrunken haben und nicht möchten, dass sie verschwendet wird, frieren Sie sie in einer Eiswürfelschale ein. So entstehen perfekte Weinportionen, die Sie zu Ihrem nächsten Eintopf oder Bolognese hinzufügen oder für eine Sangria verwenden können. Es schmeckt einfach nicht ganz so wie ein Getränk allein.
6. Waschen Sie Salat nur, wenn Sie ihn essen möchten
Feuchtigkeit ist der Feind von Salat. Wenn Sie also das nächste Mal eine Tüte Gemüse kaufen, sollten Sie nicht in die Versuchung geraten, ihn sofort unter fließendem Wasser abzuspülen. Legen Sie stattdessen einen Plastikbehälter mit Papiertüchern aus, breiten Sie die Blätter darauf aus (nicht zu fest) und legen Sie weitere Papiertücher darauf. Wenn Sie bereit zum Essen sind, spülen Sie sie schnell aus und schon kann es losgehen.
7. Beeren in einer Essiglösung abspülen
Es gibt nichts Ärgerlicheres, als eine schöne Schale Beeren zu kaufen, nur damit sie innerhalb weniger Tage weich oder schimmelig werden. Wenn Sie sie jedoch in einer Lösung aus drei Teilen Wasser, einem Teil Essig waschen, bleiben sie offenbar länger frisch - solange Sie sie nach dem Waschen richtig trocknen und in einem mit Papiertüchern ausgelegtem Plastikbehälter aufbewahren.
8. Wickeln Sie Frischhaltefolie um Bananenstiele
Wenn Sie ständig mit braunen Bananen zu tun haben, kaufen Sie sich etwas Zeit, indem Sie die Stiele in Frischhaltefolie einwickeln. Bananen produzieren Ethylengas, was den Reifeprozess beschleunigt, wenn es zum Rest der Frucht gelangt. Sie können die Dinge verlangsamen, indem Sie die Stiele in Frischhaltefolie einwickeln - ebenso verlangsamt sich die Produktion von Ethylengas, wenn Sie Bananen an einem Haken aufhängen.
9. Karotten- und Selleriestangen in Wasser geben
Es ist schwer genug, Kinder dazu zu bringen, Karotten- und Selleriestangen zu essen, geschweige denn, wenn sie etwas weich und schlaff geworden sind. Wenn Sie diesen Crunch aufrechterhalten möchten, können Sie versuchen, das Gemüse in Stäbchen zu schneiden und es aufrecht in Gläsern aufzubewahren, die vollständig in Wasser getaucht sind.