Al-Mut'amid-aukiolla järjestetään joka päivä klo 19.00 erilaisia näytösruoanvalmistusnäytöksiä, joissa valmistetaan joka päivä erilainen arabialainen ruokalaji.
Osallistujat voivat oppia valmistamaan kanaa tagine, marokkolaisia (beghrir) ja berberien (msemen) kreppejä, erilaisia salaatteja, kanaa bastillaa ja monia muita herkullisia gastronomisia vaihtoehtoja, joita kukaan ei halua jättää väliin.
Tapahtumaan osallistuminen ei aiheuta lisäkustannuksia.