En tête du classement, avec 891 produits protégés, se trouve l'Italie, suivie de la France (767), de l'Espagne (394), de la Grèce (284) et du Portugal (212).

À l'autre bout du tableau, on trouve l'Estonie, avec seulement deux IG, le Luxembourg et Malte (trois chacun) et la Lettonie (quatre).

Les indications géographiques établissent des droits de propriété intellectuelle pour des produits agricoles spécifiques dont les qualités sont liées à la zone de production et comprennent trois catégories : AOP - appellation d'origine protégée (aliments et vins), IGP - indication géographique protégée (aliments et vins) et IG - indication géographique (spiritueux et vins aromatisés).

Les produits enregistrés en tant qu'AOP sont ceux qui ont les liens les plus étroits avec le lieu où ils sont fabriqués.

La liste portugaise commence, par ordre alphabétique, par l'eau-de-vie de l'Alentejo et se termine par le veau de Lafões.

Pour enregistrer le nom d'un produit, les producteurs ou groupements de producteurs européens doivent établir le cahier des charges du produit et, le cas échéant, indiquer le lien avec l'aire géographique.