Хотя в некоторых городах количество исключительно веганских ресторанов несколько уменьшилось, общее количество веганских блюд значительно увеличилось. Эта тенденция отражает растущую глобальную осведомленность и принятие веганства.

Список определяется по следующим критериям из эксклюзивной глобальной базы данных HappyCow:

  • Количество полностью веганских ресторанов в центре города
  • Количество полностью веганских предприятий (включая магазины, пекарни, кафе, пансионы и т. д.)
  • Количество всех ресторанов (веганских, вегетарианских, дружественных веганам), перечисленных на HappyCow в городе
  • Плотность веганских предприятий на душу населения
  • Рост числа веганских предприятий с момента последнего отчета
  • Качественная оценка от TeamCow, например, насколько легко найти веганские заведения, насколько хорошо понимают веганство, насколько активно веганское сообщество и другие факторы.

В отчете особое внимание уделялось городам, которые продемонстрировали выдающуюся осведомленность и понимание веганского движения. В городах с разнообразным ассортиментом предприятий, стремящихся удовлетворить потребности веганов и обеспечить легкий доступ к веганским продуктам питания и товарам.

Среди результатов рейтинга самых дружелюбных к веганам городов - Лиссабон, который стремительно наращивает акцент на здоровом и беззлобном образе жизни, впервые попав в этот список. Этот оживленный город возглавляет список по наибольшей плотности выбора веганских продуктов питания в центре города, утвердившись в качестве одного из самых доступных городов для веганской кухни.

В топ-10 городов, дружелюбных к веганам, в 2024 году входят:

  • Лондон
  • Берлин
  • Барселона
  • Амстердам
  • Гамбург
  • Портленд
  • Лос-Анджелес
  • Париж
  • Бангкок
  • Лиссабон

    • Португальская столица заняла 10-е место, впервые попав в этот список, благодаря постоянно растущей осведомленности о веганстве. Увлекательная продовольственная сцена города укрепляет его позиции в качестве оптимального направления для веганских местных жителей, а также путешественников!

    В центре Лиссабона находится 37 полностью веганских ресторанов, 74 веганских предприятия и 525 предприятий, дружественных веганам, по данным HappyCow. Находясь в столице, не забудьте посетить и поддержать некоторые из новых веганских заведений, открывшихся в 2013 году, например Giulietta, полностью веганский итальянский ресторан и пиццерию, Veganapati, где подают веганские джанк-фуды в индийском стиле, и Flora Doce с выбором вкусных веганских сладостей.

    Город также предлагает ряд мероприятий для тех, кто ищет более необычные занятия, например, веганский кулинарный мастер-класс в Solo, доступный веганский шопинг в Green Beans, возможность побаловать себя в Z Vegan Hair Concept, где используются только беззлобные и веганские продукты, или посетить пекарню Vegannata, где готовят традиционный португальский веганский Pastel de Nata.

    Author

    A journalist that’s always eager to learn about new things. With a passion for travel, adventure and writing about this diverse world of ours.

    “Wisdom begins in wonder” -  Socrates

    Kate Sreenarong