למרות שחלה ירידה קלה במספר המסעדות הטבעוניות הבלעדיות בערים מסוימות, הזמינות הכוללת של אפשרויות טבעוניות עלתה בצורה מרשימה. מגמה זו משקפת מודעות גלובלית הולכת וגוברת וקבלה של טבעונות.

הרשימה נקבעת על פי הקריטריונים הבאים ממאגר המידע הגלובלי הבלעדי של HappyCow:

  • מספר מסעדות טבעוניות לחלוטין במרכז העיר
  • מספר עסקים טבעוניים לחלוטין (כולל חנויות, מאפיות, בתי קפה, לינה וארוחת בוקר וכו '
    • )
  • מספר כל המסעדות (טבעוניות, צמחוניות, ידידותיות לירקות) הרשומות ב- HappyCow בעיר
  • צפיפות
  • העסקים הטבעוניים לנפש צמיחת עסקים טבעוניים מאז הדו"ח האחרון הערכה איכותית של
    • TeamCow, כגון כמה קל למצוא אפשרויות טבעוניות, עד כמה מובנת טבעונות ועד כמה פעי
  • לה הקהילה הטבעונית, בין הי
תר.

הדו"ח התמקד בערים שהפגינו מודעות והבנה יוצאות דופן של התנועה הטבעונית. מיקוד לערים עם מגוון רחב של עסקים המחויבים לספק שירות לסועדים טבעוניים ולהבטיח גישה נוחה לאוכל טבעוני ולמוצרי סגנון חיים

.

בין התוצאות עבור הערים הידידותיות ביותר לטבעונות היא ליסבון, שהגדילה במהירות את ההתמקדות באורח חיים בריא ונטול אכזריות, המופיעה ברשימה לראשונה. העיר ההומה הזו נמצאת בראש הרשימה עבור הצפיפות הגבוהה ביותר של אפשרויות אוכל טבעוני במרכז העיר, ומבססת את עצמה כאחת הערים הנגישות ביותר למטבח טבעוני

.

10 הערים הידידותיות לטבעונים המובילות 2024 הן:

  • לונדון
  • ברלין
  • ברצלונה
  • אמסטרדם
  • המבורג
  • פורטלנד
  • לוס אנג'לס
  • פריז
  • בנ
    • גקוק לי
  • סבון

    • בירת פורטוגל השיגה את המקום העשירי, והפכה את הופעתה הראשונה ברשימה, בשל המודעות ההולכת וגוברת לטבעונות. סצנת האוכל המרגשת בעיר מגבשת את מעמדה כיעד אופטימלי עבור מקומיים טבעוניים כמו גם מטיילים!

    במרכז העיר ליסבון יש 37 מסעדות טבעוניות, 74 עסקים טבעוניים ו -525 עסקים ידידותיים לטבעונים ב- HappyCow. כשאתם בבירה, הקפידו לחקור ולתמוך בכמה מהמקומות הטבעוניים הטריים שהופיעו לראשונה בשנת 2013, כמו ג'וליאטה, המסעדה והפיצריה האיטלקית הטבעונית לחלוטין, Veganapati, הכוללת ג'אנק פוד טבעוני פיוז'ן הודי, ופלורה דוס, עם

    מבחר פינוקים מתוקים טבעוניים טעימים.

    העיר מציעה גם מגוון פעילויות למי שמחפש דברים לא נעימים יותר לעשות, כמו סדנת בישול טבעונית בסולו, קניות טבעוניות נגישות ב- Green Beans, אפשרות להתפנק קצת ב- Z Vegan Hair Concept, שם משתמשים רק במוצרים נטולי אכזריות וטבעוניים, או ביקור במאפיית Vegannata, שם הם מכינים את Pastel de Nata הטבעוני הפורטוגלי המסורתי.

    Author

    A journalist that’s always eager to learn about new things. With a passion for travel, adventure and writing about this diverse world of ours.

    “Wisdom begins in wonder” -  Socrates

    Kate Sreenarong