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Un chef d'Owen Sound apporte sa crème glacée au foin d'odeur d'inspiration autochtone à l'une des usines de fabrication de friandises glacées les plus emblématiques du Canada.
Par PA/TPN, in Amérique du Nord, Monde, Arts de Table · 20 juil. 2024, 17:31 · 0 Commentaires
Zach Keeshig, qui appartient à la Première nation Chippewas de Nawash Unceded, dans la réserve de Cape Croker, fait équipe avec Chapman's pour lancer un parfum de crème glacée en édition limitée.
Auteur : Zach Keeshig ; La saveur s'appelle Wiingashk, le mot ojibway pour foin d'odeur, et a le goût d'une version florale de la vanille, équilibrée par des notes de sirop d'érable
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