ईस्टर पर शुगर फ्री कैसे जाएं?

हालांकि, जो लोग चीनी में कटौती करना चाहते हैं या स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखना चाहते हैं, उनके लिए ईस्टर को नेविगेट करना एक चुनौती हो सकती है। लेकिन डरें नहीं! कुछ सोच-समझकर बनाई गई योजना और रचनात्मक विकल्पों के साथ, शुगर-फ्री ईस्टर का आनंद लेना पूरी तरह से संभव और फायदेमंद है

लोगों को चीनी-मुक्त जीवन शैली अपनाने की शिक्षा देने के 30 साल बाद, मैं यह प्रमाणित कर सकता हूं कि ईस्टर के बाद की अवधि चीनी के आदी व्यवहार के चरम पर है। साल भर में, मैं तीन शुगर-फ्री चुनौतियों का आयोजन करता हूँ और ईस्टर के बाद की बात है, जब भागीदारी अपने उच्चतम स्तर पर होती है

तो आप ईस्टर का आनंद कैसे ले सकते हैं लेकिन शर्करा युक्त भोजन नहीं कर सकते हैं?

आइए इसका सामना करते हैं, चॉकलेट बिल्कुल स्वादिष्ट होती है, लेकिन वास्तव में, चॉकलेट ईस्टर अंडे का स्वाद उतना अच्छा नहीं होता है, वे सस्ती सामग्री से बनाए जाते हैं और अक्सर इनका स्वाद बहुत कम होता है। वास्तव में स्थानीय सुपरमार्केट में अब कुछ शुगर-फ्री ईस्टर अंडे के विकल्प उपलब्ध हैं, या आपकी स्वास्थ्य खाद्य दुकान उन्हें आपूर्ति कर सकती है। या यदि आप गहरे रंग के चॉकलेट अंडे का विकल्प चुनते हैं, तो उनमें रिफाइंड चीनी कम होती है

लेकिन क्या होगा अगर मैं आपसे कहूँ, तो आपको अपनी खुद की चॉकलेट ईस्टर अंडे बनाने में भी बहुत मज़ा आ सकता है? और स्वाद पर कोई समझौता नहीं है! यहां तक कि आपके बच्चे या पोते भी उन्हें पसंद करेंगे और सबसे अच्छी बात यह है कि वे बनाने में बेहद आसान हैं

प्रोसेस्ड शुगर अत्यधिक नशीला होता है, इसमें शून्य पोषक तत्व होते हैं, आपके शरीर में सूजन का कारण बनता है, आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से छुटकारा दिलाता है, कई बीमारियों का कारण है, आपकी नींद में बाधा डाल सकता है, आपके पाचन को खराब कर सकता है, सूची आगे बढ़ती है

अपनी खुद की चॉकलेट बनाने के बारे में आकर्षक बात यह है कि इसका स्वाद उतना ही अच्छा होता है, या आपके विशिष्ट कैडबरी चॉकलेट बार से भी बेहतर होता है।

हालाँकि, पोषक तत्वों में अंतर आश्चर्यजनक है!

और इसका मतलब क्या है, आपका शरीर घर पर बनी चॉकलेट की लालसा नहीं करेगा, क्योंकि यह संतुष्ट है। जबकि दुकान से खरीदी गई प्रोसेस्ड चॉकलेट, आपके रक्त शर्करा को छत के माध्यम से भेजेगी, 30 मिनट बाद दुर्घटनाग्रस्त हो जाएगी, इसमें वस्तुतः कोई पोषक तत्व नहीं होते हैं, इसलिए आपका शरीर अधिक ऊर्जा मांगता है, लेकिन उलझन में रहता है क्योंकि उच्च मात्रा में चीनी की लत लग जाती है

आइए तुलना करें...

Cadburyâs डेयरी मिल्क

घर पर बनी चॉकलेट

बार का 50% प्रसंस्कृत शर्करा से भरा होता है जो सूजन, बीमारी का कारण बनता है, नशे की लत है, आपकी ऊर्जा को समाप्त करता है, आपकी त्वचा की उम्र बढ़ाता है और सिर्फ चीनी को संसाधित करने के लिए आप विटामिन डी, बी, सी, मैग्नीशियम और कैल्शियम खो देते हैं।

मेपल सिरप जैसे प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग करना जिसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं। एक हिस्से में आपको अपने दैनिक मैंगनीज का 72% मिलता है। साथ ही जिंक, कैल्शियम

रिफाइंड कोको- उच्च तापमान पर पकाया जाता है, अधिकांश पोषक तत्व खो जाते हैं।

कच्चा कोको पाउडर, उच्च तापमान पर पकाया नहीं जाता है, पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बहुत अधिक होती है.

आयरन 2%

आयरन 28%

कैल्शियम 8% (लेकिन प्रोसेस्ड शुगर को प्रोसेस करने के लिए आप कैल्शियम खो देते हैं)

कैल्शियम 9%

कोई नहीं

मैगनीशियम 44%

कोई नहीं

पोटैशियम 7%

कोई नहीं

मैंगनीज 72%

कोई नहीं

राइबोफ्लेविन 50%

कोई नहीं

तांबा 8%

ई442

E476 यकृत वृद्धि का कारण बन सकता है

कोई अतिरिक्त इमल्सीफायर या फ्लेवरिंग नहीं

फ़ाइबर 2.1g

फाइबर 8g

प्रोटीन 7.3g

प्रोटीन 10g

जब आप घर का बना चॉकलेट खाते हैं तो यह फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन सहित एंटीऑक्सीडेंट का भी एक समृद्ध स्रोत होता है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन कम होती है।

दुकान से खरीदी गई चॉकलेट सूजन को बढ़ा सकती है।

कोको पाउडर (कोको पाउडर के विपरीत) में स्वस्थ वसा भी होता है, जिसमें ओलिक एसिड भी शामिल है, जो जैतून के तेल में उच्च मात्रा में पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। ओलिक एसिड हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता

तो, आप एक खूबसूरत होममेड चॉकलेट ईस्टर अंडा कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले, आपको एक सिलिकॉन ईस्टर एग मोल्ड की आवश्यकता होगी, जिसे आप लगभग 10 यूरो में या अपने स्थानीय किचन वियर शॉप पर ऑनलाइन पा सकते हैं। अगर आप अंडे के आकार के बिना चॉकलेट बनाना चाहते हैं, तो बेकिंग पेपर पर सिलिकॉन आइस-क्यूब ट्रे, टपरवियर या स्लैथर का उपयोग करें

बॉडी रेस्क्यू शुगर-फ्री चॉकलेट

सामग्रियां

2 बड़े चम्मच नारियल का तेल

कच्चे कोको के 2 बड़े चम्मच

2 बड़े चम्मच मेपल सिरप

1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

2 बड़े चम्मच काजू बटर

बनाने की विधि

आप चॉकलेट में अलग-अलग स्वाद वाले तेल जैसे नारंगी, पुदीना, रम, या सूखे मेवे और मेवे मिलाने का बहुत मज़ा ले सकते हैं।

पुर्तगाल में गर्म महीनों के लिए, 1 बड़ा चम्मच कोको मक्खन जोड़ना बेहतर होता है, जो इसे इतनी जल्दी पिघलने से रोक देगा।

यदि आप कुछ और शानदार शुगर-फ्री आइडिया चाहते हैं तो क्यों न मेरी ऑनलाइन चॉकलेट ईस्टर एग वर्कशॉप में शामिल हों, जो वयस्कों और बच्चों के लिए समान रूप से बढ़िया है!

24 मार्च सुबह 10 बजे से दोपहर 12 बजे तक यहां साइन अप करें http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

Christianne Wolff