Men för dem som vill minska på sockret eller behålla en hälsosammare livsstil kan det vara en utmaning att navigera genom påsken. Men frukta inte! Med lite planering och kreativa alternativ är det fullt möjligt och givande att njuta av en sockerfri påsk.

Efter 30 års arbete med att lära människor att leva sockerfritt kan jag intyga att perioden efter påsk är den period då sockerberoendet är som störst. Under hela året anordnar jag tre sockerfria utmaningar och det är efter påsk som deltagandet är som störst.

Så hur kan du njuta av påsken utan att äta sockerhaltiga godsaker?

Det är bara att inse att choklad är jättegott, men chokladpåskägg smakar faktiskt inte lika bra eftersom de tillverkas av billiga ingredienser och ofta har lite smak. Det finns faktiskt några sockerfria påskäggsalternativ nu i de lokala stormarknaderna, eller så kan din hälsokostbutik tillhandahålla dem. Eller om du väljer ett mörkare chokladägg så innehåller det mindre raffinerat socker.

Men tänk om jag sa till dig att du också kan ha väldigt roligt när du gör dina egna chokladpåskägg? Och det är absolut ingen kompromiss med smaken! Även dina barn eller barnbarn kommer att älska dem och det bästa av allt är att de är superlätta att göra!

Bearbetat socker är mycket beroendeframkallande, innehåller inga näringsämnen, orsakar inflammation i kroppen, berövar dig viktiga näringsämnen, är orsaken till många sjukdomar, kan störa din sömn, rubbar din matsmältning och listan fortsätter...


Det fascinerande med att göra sin egen choklad är att den smakar precis lika bra, eller till och med bättre, än en vanlig chokladkaka från Cadbury's.

Skillnaden i näringsämnen är dock häpnadsväckande!

Och vad detta betyder är att din kropp inte kommer att längta efter hemmagjord choklad, eftersom den är nöjd. Medan köpt processad choklad får ditt blodsocker att skjuta i höjden, kraschar 30 minuter senare och innehåller praktiskt taget inga näringsämnen, så din kropp ber om mer energi men blir förvirrad eftersom sockret är så beroendeframkallande.


Låt oss jämföra...

Cadburys mejerimjölk

Hemgjord choklad

50 % av chokladkakan är full av bearbetat socker som orsakar inflammation, sjukdomar, är beroendeframkallande, tär på din energi, åldrar din hud och bara för att bearbeta socker förlorar du vitamin D, B, C, magnesium och kalcium.

Använd ett naturligt sötningsmedel som lönnsirap som har antioxiderande, antiinflammatoriska föreningar. I en portion får du i dig 72 % av ditt dagliga manganbehov. Samt zink, kalcium och kalium.

Raffinerad kakao - tillagas vid höga temperaturer, de flesta näringsämnen går förlorade.

Rått kakaopulver, inte tillagat vid höga temperaturer, näringsämnena bevaras. Mycket hög halt av antioxidanter.

Järn 2

Järn 28 %.

Kalcium 8% (men kalcium går förlorat vid bearbetning av bearbetat socker)

Kalcium 9

Inget magnesium

Magnesium 44

Inget

Kalium 7

Ingen

Mangan 72% Ingen

Ingen

Riboflavin 50

Ingen

Koppar 8

E442

E476 kan orsaka leverförstoring

Inga tillsatta emulgeringsmedel eller smakämnen

Fibrer 2,1 g

Fibrer 8 g

Protein 7,3 g

Protein 10 g


När du äter hemlagad choklad är den också en rik källa till antioxidanter, inklusive flavonoider, polyfenoler och katekiner. Dessa antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler i kroppen, vilket minskar oxidativ stress och inflammation.

Butiksköpt choklad kan öka inflammationen.

Kakaopulver (i motsats till kokospulver) innehåller också hälsosamma fetter, inklusive oljesyra, ett enkelomättat fett som finns i stora mängder i olivolja. Oljesyra är bra för hjärthälsan och kan bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Så hur gör man ett underbart hemmagjort påskägg i choklad?

Först och främst behöver du en påskäggsform i silikon som du kan köpa på nätet för ca 10 euro eller i din lokala köksbutik. Om du bara vill göra chokladen utan äggform kan du använda isbitstråg av silikon, tupperwear eller bakplåtspapper.

Body Rescue Sockerfri choklad

Ingredienser

2 matskedar kokosolja

2 matskedar rå kakao

2 matskedar lönnsirap

1 tesked vaniljessens

2 matskedar cashewnötssmör

Tillagningsmetod

  • Smält alla ingredienser på mycket låg värme i en kastrull.
  • Häll i din påskäggsform eller annan form och ställ i frysen i ca 10 minuter.
  • Om du använder en påskäggsform kan du antingen ha den som fast choklad i två halvor eller ha den som ett ihåligt ägg. Om du gör det ihåligt lägger du på ett tunt lager, fryser i 10 minuter, tar sedan ut det ur frysen och lägger på ytterligare ett lager.


    • Du kan ha mycket roligt med choklad och tillsätta olika smaksatta oljor som apelsin, mynta, rom eller tillsätta torkad frukt och nötter.

    Under de varmare månaderna i Portugal är det bättre att tillsätta 1 matsked kakaosmör, vilket gör att chokladen inte smälter så snabbt.

    Om du vill ha fler fantastiska sockerfria idéer kan du gå med i min online-workshop om chokladpåskägg, perfekt för både vuxna och barn!

    24 mars kl. 10.00-12.00 Anmäl dig här http://thebodyrescueplan.com/eastereggworkshop/

    Author

    Christianne Wolff is a multi-award winning, best-selling author of The Body Rescue Plan series. She has been writing for the UK national media for the last 30 years, with many appearances on TV and radio and boasting a glittering array of celebrity clients. Christianne offers clean eating plans and local sound baths, cleansing your mind body, and soul. Website www.thebodyrescueplan.com   Facebook  https://www.facebook.com/TheBodyRescuePlan    

    Christianne Wolff