Projekt World Class Portugal został opracowany przez Diageo w celu "promowania lepszej oferty F&B (żywności i napojów) w barach i restauracjach, doceniania świata baru i inspirowania barmanów z całego świata, oprócz zdrowej konkurencji, platformy wymiany i uczenia się, która stawia wyzwania wszystkim uczestnikom i nagradza najlepszych z najlepszych".

Poświęcona "wodzie" tegoroczna edycja, podobnie jak poprzednie, po raz kolejny podkreśla jeden z czterech elementów natury, przywracając temat zrównoważonego rozwoju.

"Woda, jako podstawowy zasób życia, obecna w głównych składnikach koktajlowego wszechświata, od lodu po wodę w różnych preparatach, nie zapominając o jej wykorzystaniu w najróżniejszych procesach, była wielkim wyzwaniem dla uczestników".

W dniu finału finaliści będą rywalizować o tytuł, prezentując swoje najlepsze propozycje w trzech "wyzwaniach".

Ocena tych wyzwań i wybór zwycięzcy zostanie przeprowadzony przez jury składające się z czołowych profesjonalistów z branży w Portugalii oraz gości z zagranicy.

Oprócz tego wyróżnienia, najlepszy barman w Portugalii 2024 będzie miał również możliwość reprezentowania Portugalii w światowym finale World Class 2024, który odbędzie się we wrześniu w Szanghaju w Chinach.

Mając na celu promowanie szkoleń i rozwój nowych umiejętności, organizacja podkreśla, że inicjatywa ta odwołuje się do kreatywności profesjonalistów zajmujących się koktajlami i alkoholami premium, coraz bardziej wzmacniając rosnące powiązania między światem barów i gastronomii oraz zachęcając do konsumpcji koktajli wśród ogółu społeczeństwa.

Oprócz Filipe Sustelo (The Argo, Vilamoura), w finale znaleźli się César Bolas (Casa do Gadanha, Estremoz), Fernando Sousa (The Royal Cocktail Club, Porto), Hélder Magalhães (Vinha Boutique Hotel, Gaia), Miguel Sul (Torto, Porto) i Rui Pereira (Cerqueira's, Viana do Castelo).