El proyecto World Class Portugal fue desarrollado por Diageo, con el objetivo de "promover una mejor oferta de F&B (alimentos y bebidas) en bares y restaurantes, valorizando el mundo del bar e inspirando a bartenders de todo el mundo, además de una sana competición, una plataforma de intercambio y aprendizaje, que desafía a todos los participantes, y premia a los mejores entre los mejores".

Dedicada al "agua", la edición de este año, al igual que las anteriores, vuelve a poner de relieve uno de los cuatro elementos de la naturaleza, recuperando el tema de la sostenibilidad.

"El agua, como recurso fundamental para la vida, y tan presente en los principales componentes del universo de la coctelería, desde el hielo hasta el agua de diversas preparaciones, sin olvidar su utilización en los más variados procesos, ha sido el gran reto para los participantes".

El día de la final, los finalistas competirán por el título presentando sus mejores propuestas, a lo largo de tres "Retos".

La evaluación de estos retos y la elección del ganador correrán a cargo de un jurado compuesto por destacados profesionales del sector en Portugal y algunos invitados internacionales.

Además de esta distinción, el mejor bartender de Portugal 2024 también tendrá la oportunidad de representar a Portugal en la Final Mundial de World Class 2024, en Shanghai, China, en septiembre.

Con el objetivo de promover la formación y el desarrollo de nuevas competencias, la organización destaca que esta iniciativa apela a la creatividad de los profesionales de la coctelería y de los espirituosos premium, potenciando cada vez más la creciente interconexión entre el mundo del bar y de la gastronomía, y fomentando el hábito del consumo de cócteles entre el público en general.

Además de Filipe Sustelo (The Argo, Vilamoura), están en la final César Bolas (Casa do Gadanha, Estremoz), Fernando Sousa (The Royal Cocktail Club, Oporto), Hélder Magalhães (Vinha Boutique Hotel, Gaia), Miguel Sul (Torto, Oporto) y Rui Pereira (Cerqueira's, Viana do Castelo).