Проект World Class Portugal был разработан компанией Diageo с целью "продвижения лучшего F&B (food and beverage) предложения в барах и ресторанах, оценки мира бара и вдохновения барменов со всего мира, а также здоровой конкуренции, платформы для обмена опытом и обучения, которая бросает вызов всем участникам и награждает лучших из лучших".

Посвященная "воде", выставка этого года, как и предыдущие, вновь акцентирует внимание на одном из четырех элементов природы, возвращая тему устойчивости.

"Вода, являющаяся основным ресурсом для жизни и присутствующая в основных компонентах коктейльной вселенной, от льда до воды в различных препаратах, не забывая о ее использовании в самых разнообразных процессах, стала серьезным вызовом для участников".

В день финала финалисты будут бороться за титул, представляя свои лучшие предложения по трем "вызовам".

Оценивать их и выбирать победителя будет жюри, в состав которого войдут ведущие профессионалы отрасли в Португалии и несколько международных гостей.

Помимо этого, лучший бармен Португалии 2024 получит возможность представлять Португалию на глобальном финале World Class 2024 в Шанхае, Китай, в сентябре.

В целях содействия обучению и развитию новых навыков организация подчеркивает, что эта инициатива обращается к творчеству профессионалов в области коктейлей и премиальных спиртных напитков, все более укрепляя растущую взаимосвязь между миром бара и гастрономии и поощряя привычку употреблять коктейли среди широкой публики.

Помимо Филипе Сустело (The Argo, Виламура), в финал вышли Сезар Болас (Casa do Gadanha, Эстремоз), Фернандо Соуза (The Royal Cocktail Club, Порту), Элдер Магалхаес (Vinha Boutique Hotel, Гайя), Мигель Сул (Torto, Порту) и Руй Перейра (Cerqueira's, Виана-ду-Каштелу).