На третьем этаже CIIMAR в Матозиньюше Нуно Феррейра, ответственный за Гид Мишлен Португалия, объявил, что церемонию вручения Гида Мишлен 2025 года будут координировать шеф-повара Руй Паула, Рикардо Коста и Витор Матос, хорошо известные своими ресторанами в Северной Португалии.

Шеф-координаторы вышли на сцену, и Руй Паула, владелец ресторана Casa de Chá da Boa Nova, рассказал о том, как регион стремится принять это событие, подчеркнув, что Северная Португалия может предложить "зеленое вино, горшок и удивительное гастрономическое разнообразие". По мнению шеф-повара, это событие станет "историческим", где во главе всего будет стоять еда, в том числе благодаря великолепию местных продуктов. Руи Паула также считает, что церемония будет иметь те же характеристики, что и другие, проводимые по всему миру.

Рикардо Коста из The Yeatman и Витор Матос, владелец Antiqvvm, выразили чувство ответственности за координацию такого мероприятия, как Церемония гида Мишлен 2025. Шеф-повара также выразили благодарность Michelin за выбор Северной Португалии для проведения церемонии.

Мэр города Матозиньюш Луиса Салгейру поблагодарила Гид Мишлен за проведение пресс-конференции в городе, который является "эталоном в регионе [Север]", с примерно 450 и 500 ресторанами, в основном ориентированными на "лучшую рыбу в мире", которую, по ее словам, можно найти в Матозиньюше, а также на великолепные морепродукты. Во время своего выступления Луиса Салгейро заявила, что "чем дальше продвигаются повара, тем дальше продвигаемся мы", подчеркнув при этом важность местной гастрономии для города и региона.

Луис Педру Мартинс, президент Tourism Porto and North, отметил экономическую и туристическую выгоду, которую это событие может принести региону, способствуя развитию высокодоходного туризма, который поможет признать работу шеф-поваров. Лидия Монтейро, член правления Tourism of Portugal, заявила, что подобные мероприятия способствуют повышению ценности туризма в регионе, и подчеркнула важность "гастрономии для создания ценностей для людей". Член правления Tourism of Portugal выразила уверенность в том, что мероприятие, по ее словам, "будет успешным".

В конце мероприятия Нуно Феррейра сказал, что будут сделаны новые объявления о событиях, которые произойдут в Северной Португалии.

Похожие статьи:

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos