Matosinhos'taki CIIMAR'ın üçüncü katında, Guide Michelin Portekiz'den sorumlu Nuno Ferreira, Michelin Rehber Töreni 2025'in Kuzey Portekiz'deki restoranlarıyla tanınan şefler Rui Paula, Ricardo Costa ve Vitor Matos tarafından koordine edileceğini duyurdu.

Koordinatör şefler sahneye çıktı ve Casa de Chá da Boa Nova'nın sahibi Rui Paula, bölgenin etkinliğe ev sahipliği yapmak için ne kadar istekli olduğunu dile getirerek Kuzey Portekiz'in “yeşil şaraptan Pot'a ve inanılmaz bir gastronomik çeşitliliğe” neler sunabileceğini vurguladı. Şef için etkinlik, diğer şeylerin yanı sıra yerel ürünlerin büyüklüğünün yardımıyla yiyeceklerin her şeye öncülük edeceği “tarihi” olacak. Rui Paula ayrıca törenin dünya çapında ev sahipliği yapan diğerleriyle aynı özelliklere sahip olacağına inanıyor.

The

Yeatman'dan Ricardo Costa ve Antiqvvm'nin sahibi Vitor Matos, Michelin Guide Ceremony 2025 gibi bir etkinliği koordine etme sorumluluk duygusunu dile getirdiler. Şefler ayrıca törene ev sahipliği yapmak için Kuzey Portekiz'i seçtiği için Michelin'e minnettarlık gösterdiler.

Matosinhos belediye başkanı Luísa Salgueiro, kendisine göre Matosinhos'ta bulunabilecek 450 ve 500 restoranın bulunduğu “dünyanın en iyi balıklarına” odaklanan ve kendisine göre Matosinhos'ta bulunabilecek “dünyanın en iyi balıklarına” odaklanan “Kuzey] bölgesinde bir referans olan şehirde basın toplantısına ev sahipliği yaptığı için Michelin'e teşekkür etti. Konuşmasında Luísa Salgueiro, yerel gastronominin şehir ve bölge için önemini vurgularken, “şefler ne kadar ileri gidersek, o kadar ileri gideriz”

dedi.

Porto ve Kuzey Turizm Başkanı Luís Pedro Martins, etkinliğin bölgeye getirebileceği ekonomik ve turistik kazanımlardan, yüksek gelirli turizmi artırarak şeflerin çalışmalarını tanımaya yardımcı olacak ekonomik ve turistik kazanımlardan bahsetti. Portekiz Turizmi yönetim kurulu üyesi Lídia Monteiro, bu tür etkinliklerin bölgedeki turizmin değerlenmesine katkıda bulunduğunu belirtti ve “insanlara değer yaratmak için gastronominin” önemini vurguladı. Portekiz Turizm üyesi, kendisine göre “başarılı olacağı” etkinliğe olan güvenini dile getirdi.

Etkinliğin sonunda Nuno Ferreira, Kuzey Portekiz'de gerçekleşecek olaylarda daha fazla duyuru yapılacağını söyledi.

İlgili makaleler:

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos