É apenas mais um motivo para valorizar a sabedoria que nos foi transmitida pelos gregos clássicos, que reconheceram o mel como alimento medicinal há mais de 2.000 anos.

Dois gêneros de microrganismos, Bifidobacterium e Lactobacillus, estão presentes em produtos lácteos fermentados, como iogurte, e formam uma das partes fundamentais de um microbioma intestinal saudável. Verificou-se que ambos os tipos melhoram a função intestinal em todos os estágios da digestão, desde a decomposição até a absorção e a defecação

.