Em comunicado enviado à agência noticiosa Lusa, a ASAE afirmou que a operação realizada pela Brigada Especializada para as Indústrias de Produtos de Origem Animal da Unidade Regional Central foi dirigida a um operador económico que fabrica refeições e pratos pré-cozinhados no município do Sabugal.

A operação teve como objetivo verificar o cumprimento das normas legais aplicáveis a esse tipo de atividade, no âmbito da segurança alimentar e do combate aos crimes contra a saúde pública.

“Como resultado da operação, constatou-se que gastrópodes vivos, comumente conhecidos como caracóis, de um terceiro país, foram usados na preparação das refeições e que eles não continham nenhuma informação obrigatória no rótulo para garantir que o alimento é seguro para os consumidores”, apontou a ASAE.

Um total de 6.510 quilos de caracóis foram apreendidos durante a operação, no valor de 13.793 euros, e os correspondentes processos de contraordenação foram instaurados.

A ASAE salientou que os caracóis só podem ser colocados no mercado depois de embalados/rotulados/marcados de acordo com as mesmas regras dos bivalves.