"Wir feiern den Käse aus Serra da Estrela, die Schäfer, die Käser und alle endogenen Produkte, die es in der Gemeinde gibt", sagte der Vorsitzende des Gemeinderats von Fornos de Algodres, Manuel Fonseca, gegenüber der Agentur Lusa.

Für den Bürgermeister ist die Veranstaltung eine Möglichkeit, lokale Produkte zu fördern, aber auch diejenigen zu würdigen, die im Landesinneren leben und arbeiten.

"Sie arbeiten hier weiter und bauen ihr Lebensprojekt auf. Der Stadtrat hat auch die Aufgabe, das Gute in der Gemeinde bekannt zu machen."

An der Käsemesse am Wochenende werden zehn Erzeuger aus der Gemeinde teilnehmen. Der Bürgermeister erklärte, dass es noch andere Milcherzeuger gibt, die Milch an Fabriken in der Region verkaufen, dass aber "die Zahl der Schafe in den letzten Jahren zurückgegangen ist".

Die 45. Ausgabe der Käsemesse in Fornos de Algodres wird vom Chefkoch Chakall gesponsert. Der Bürgermeister sagte, er glaube, dass der Chefkoch, der schon bei anderen Ausgaben dabei war, der Veranstaltung eine "wichtige Dynamik" verleihen werde.

Manuel Fonseca erklärte, dass Chakall Käse und andere Produkte aus der Gemeinde wie Wurst und Honig bewerben wird.

"Wie er sagt, sind die Produkte so gut, dass sie nicht lange verarbeitet werden müssen, um sie zu köstlichen Gerichten umzuwandeln."