“Vamos celebrar o Queijo Serra da Estrela, os pastores, os queijeiros e todos os produtos endógenos que existem no município”, disse à agência Lusa o presidente do Conselho Municipal de Fornos de Algodres, Manuel Fonseca.

Para o prefeito, o evento é uma forma de promover produtos locais, mas também de valorizar quem vive e trabalha em áreas do interior.

“Eles continuam trabalhando aqui e construindo seu projeto de vida. A Câmara Municipal também tem a responsabilidade de divulgar o que há de bom no município”.

Na Feira do Queijo do fim de semana, dez produtores do município participarão. O prefeito explicou que ainda existem outros produtores de leite que vendem leite para fábricas na região, mas que “o número de ovelhas diminuiu nos últimos anos”.

A 45ª edição da Feira do Queijo em Fornos de Algodres será patrocinada pelo chef Chakall. O prefeito disse acreditar que o chef, presente em outras edições, dará uma “dinâmica importante” ao evento

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Manuel Fonseca explicou que Chakall promoverá queijos e outros produtos do município, como salsichas e mel.

“Como ele diz, os produtos são tão bons que não precisam de muito processamento para transformá-los em pratos deliciosos.”