Reseña de restaurante: CaféZïque

El chef que está detrás de esta obra maestra culinaria es Leandro Araújo, que aporta su pasión y experiencia a cada plato servido.

Leandro solía trabajar en el restaurante de estrella Michelin São Gabriel, junto con el sumiller João Valadas. Cuando ese restaurante dejó de funcionar, fundaron el suyo propio.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Desde su apertura en 2020, CaféZïque Loulé ha redefinido el concepto de la alta cocina informal.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

El restaurante está dividido en dos secciones, con una zona en la planta baja y dos impresionantes espacios en la azotea. Rodeado de los edificios históricos de Loulé, como el castillo y el famoso manantial de agua, los comensales pueden disfrutar de sus comidas en un entorno encantador.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Cliente;

Uno de los aspectos más destacados del CaféZïque son sus increíbles menús degustación. Los clientes pueden elegir entre una selección a la carta o disfrutar de una cena de 10 platos por un precio increíblemente asequible de 80 euros. A sólo 8 euros por plato, ¡es una ganga!

Plato principal a partir de 18 euros.

El restaurante también se adapta a las preferencias veganas, pero se recomienda reservar con al menos 24 horas de antelación, ya que el compacto equipo trabaja diligentemente entre bastidores.

Para complementar la deliciosa cocina, CaféZïque ofrece un delicioso vino blanco portugués tipo Chablis. Complementa a la perfección los platos, realzando los sabores y añadiendo otra capa de placer.

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Y antes de que empiece la comida, le obsequiarán con pan recién horneado las 24 horas acompañado de dos tipos de aceite de oliva, un verdadero placer para las papilas gustativas. El aceite de oliva Grous procede directamente de la plantación de los propietarios de los hoteles Vila Vita Parc.

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Con su propia producción de aceite de oliva y vino, la calidad y el sabor son excepcionales.

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El personal no sólo es profesional y atento, sino también increíblemente amable y apasionado por su pequeño pero hermoso restaurante. Su dedicación brilla y hace que cada experiencia gastronómica sea memorable.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

En cuanto a las delicias culinarias, el viaje comienza con un mini plato de curry repleto de fantásticos sabores frutales, que sirve como delicioso entrante. Le sigue un plato único y exquisito de setas shiitake fritas, conocidas por sus grandes beneficios para la salud, combinadas con tonos agridulces y cacahuetes, una combinación extraordinaria que deleita el paladar.

Además, la música de fondo, con los sonidos de Bob Moses, crea el ambiente perfecto para una experiencia gastronómica relajante y agradable.

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Para el plato principal, CaféZïque ofrece un delicioso vino espumoso llamado Informo Oid, que marida a la perfección con su plato de arroz con tomate tamarin, un fruto único que crece en los árboles y no en los arbustos, lo que supone una deliciosa sorpresa.

Le sigue un plato divino de calabaza con arroz y sali, que muestra la creatividad del chef y su dominio de los sabores. La combinación es sencillamente celestial.

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Para concluir esta inolvidable experiencia gastronómica, CaféZïque presenta un fantástico postre ligero y dulce a base de almendras y coco, acompañado de un delicioso vino de postre, un capricho que deja una impresión duradera.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

Como colofón a la comida, CaféZïque ofrece un delicioso té de jengibre con un toque dulce y de mermelada, que pone la nota final perfecta a un viaje culinario extraordinario.

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En definitiva, el CaféZïque de Loulé no sólo es el lugar más bonito de la ciudad, sino también un testimonio del increíble talento e ingenio de su pequeño pero excepcional equipo.

Créditos: Imagen suministrada; Autor: Peter Cruiming;

La pasión del chef, el extraordinario menú y el ambiente acogedor lo convierten en un destino de visita obligada para cualquiera que busque una experiencia gastronómica extraordinaria. ¡Chapeau!

Busque más información y el menú:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/restaurant-cafe-zique/

Valoración: 9.3 Precio: $$ Vegan friendly: 5/5

Comida 9.1 - Servicio 9.1 - Precio/calidad 9.5 - Ambiente 9.5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming