La gran inauguración, el sábado 1 de junio de 2024, dio la bienvenida a los clientes en un ambiente acogedor y elegante, con una atmósfera cálida y acogedora que hizo que los comensales se sintieran como en casa.

Desde el momento en que entrabas por la puerta hasta que salías, te trataban con un nivel de atención y profesionalidad realmente impresionante. El personal del Authentic Restaurant hace todo lo posible por satisfacer las necesidades de cada comensal, haciendo que la experiencia gastronómica sea memorable y agradable.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

El servicio del Authentic Restaurant es de primera categoría, con un personal atento y bien informado que se dedica a proporcionar una experiencia gastronómica excepcional a cada cliente.

Decoración con encanto

La decoración irradia belleza, encanto y ostentación, lo que demuestra la atención que presta el establecimiento a los detalles y su compromiso de ofrecer una experiencia gastronómica de lujo a sus clientes.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

La presencia de un piano de cola en la zona del comedor no sólo añade un toque de elegancia y sofisticación al ambiente, sino que también marca la pauta para una experiencia gastronómica memorable y envolvente, en la que las suaves melodías y la hermosa música que emana del piano crean un ambiente sereno y relajado, que permite a los comensales disfrutar de su comida en un entorno refinado y de lujo.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

Además, las superficies lisas y brillantes de los suelos de mármol crean un ambiente visualmente impactante que destila elegancia y refinamiento. Desde las encantadoras lámparas de araña y la combinación de colores hasta el mobiliario y las obras de arte, todos los aspectos de la decoración contribuyen al ambiente general del restaurante. Un elemento clave de la decoración de Authentic Restaurant es el uso de muebles de diseño de autor. Estas piezas se seleccionan cuidadosamente para reflejar el tema y el estilo del restaurante, lo que contribuye a su encanto y atractivo generales.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

Magia culinaria

Desde el comedor principal, se ofrece una experiencia gastronómica única con un concepto de cocina abierta, dirigida por el chef Ricardo Luz, que ganó el premio Chef del Año en 2019 mientras trabajaba en Bon Bon, un restaurante con estrella Michelin y que ha trabajado con nombres famosos de la escena gastronómica nacional como el chef José Avillez.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

Este concepto permite a los huéspedes ser testigos de la magia culinaria que ocurre delante de sus ojos.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

La habilidad y la experiencia del chef Ricardo se ponen de manifiesto en cada plato que elabora con precisión y arte, asegurándose de que cada plato que sale de la cocina sea una obra maestra, con la ayuda de un equipo que demuestra dedicación y pasión.

Platos destacados

La cocina del Authentic Restaurant que tuve el placer de degustar estaba para morirse.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

Los platos no sólo eran deliciosos, sino que también estaban muy bien presentados, demostrando un profundo conocimiento de la composición y la estética de los alimentos.

Créditos: TPN; Autora: Lucy Musk;

El uso en los platos de ingredientes frescos y de origen local contribuyó a la originalidad y calidad de la comida, dando como resultado una experiencia culinaria verdaderamente memorable.

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Desde las ostras de la Ría Formosa servidas con caviar Beluga hasta la sopa de bogavante azul servida sobre raviolis de hinojo y guisantes tiernos, pasando por el rodaballo salvaje servido sobre un lecho de sopa de pan de cilantro con almejas, me sentí transportada a un mundo de excelencia culinaria, donde cada ingrediente era tratado con el máximo respeto y cuidado.

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Un plato destacado esa noche fue la Ternera Gallega servida con Puré de Alcachofas de Jerusalén con salsa Morellis, estaba perfectamente cocinada y sazonada a la perfección. El plato era a la vez sabroso y tierno, con un toque ahumado que añadía profundidad al perfil de sabor general.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

La presentación de cada plato también era impecable, con colores vibrantes y un bonito emplatado que ponía de relieve la atención del chef por los detalles. La combinación de sabores y texturas lo convierten en un plato imprescindible para cualquiera que cene en el Authentic Restaurant.

Créditos: TPN; Autor: Lucy Musk;

Excelente entretenimiento

Por si fuera poco, los invitados disfrutaron además de una noche de magnífico entretenimiento a cargo de Michael Ball, el famoso cantante, actor y presentador inglés que nos deleitó con canciones como "Love Changes Everything", del musical Aspects of Love, y "One Step Out of Time", con la que representó al Reino Unido en el Festival de Eurovisión, quedando en segundo lugar. Y para terminar, nos recibió un despliegue de fuegos artificiales que iluminaron el cielo nocturno en un deslumbrante despliegue de colores y formas para celebrar una velada de éxito y una gran inauguración en la que lo ordinario se transformó en extraordinario.

Autor: Lucy Musk;

En general, el restaurante Authentic de Quinta do Lago, en el Algarve, es una visita obligada para todo aquel que desee experimentar lo mejor de la cocina portuguesa con un toque internacional y elegante, en un ambiente acogedor y glamuroso. Cenar en Authentic no es sólo comer delicioso, sino experimentar el arte y la creatividad de un chef de talento en un entorno elegante y acogedor.

Author

Born in South Africa, moved to Portugal in 2019. Wife and mother of two boys.  Focused and involved in the community. Entrepreneurial and problem-solving mindset and committed to approaching each venture with professionalism and dedication.

Lucy Musk