הפרויקט, הנקרא Beeland, ממומן על ידי תוכנית השחזור והחוסן (PRR) וכולל שישה עשר שותפים, כולל חברות וארגונים בתחום הדבורים.

המטרה היא ללמוד את המגזר ואת השינויים שנגרמו על ידי גורמים כמו שינויי אקלים, שריפות או בצורת, ולחפש פתרונות למציאות החדשה שהם כרוכים בהם, כלומר מבחינת דבש פורטוגזי עם ערך מקור מוגן (DOP).

בפורטוגל תשעה אזורי DOP שבהם הדבש המיוצר מציית לסדרת כללים שהוגדרו לפני 30 שנה ואינם מתאימים לזמנים הנוכחיים לשינויים, כלומר מבחינת הצמחייה, המשנה את הצבע והטעם, כפי שהוסבר על ידי האחראים לפרויקט.

כוורנים רבים אינם עומדים בדרישות ודבש מוסמך איבד קרקע, עם ירידה של כ -450,000 קילוגרמים בשנת 2010 ל -15,000 קילוגרמים בשנת 2020, אם כי סך ייצור הדבש הלאומי גדל בשנת 2019.

כריסטוף אספיריטו סנטו סיפק את הנתונים, מהמרכז הלאומי למיומנויות כַּוְרָנוּת ומגוון ביולוגי, אחד הגופים המעורבים בפרויקט Beeland.

לא אשמת הדבורים

"זו לא אשמת הכוורן וגם לא הדבורים", הדגיש והסביר כי אחת מסדרי העדיפויות של הפרויקט היא לעדכן את מפרטי הדבש של DOP, כך שיוכלו להגיב לתנאים הנוכחיים.


בנוסף, "DOPs מציינים את האופי המסורתי של המוצר, אך הטכנולוגיה התפתחה. כיום הדבש מיוצר באיכות שמגיעה עם ניסיון של 30 שנה ", לדברי נשיא הפדרציה הלאומית לכוורנים בפורטוגל, מנואל גונסלבס

.


"אנו מבינים שנצטרך להעריך את דבש ה- DOP שלנו מייצור אורגני על מנת שנוכל להישאר בשוק. השוק שלנו הוא של חנויות מוצרים איכותיות וחנויות שכונתיות, זה לא להפצה גדולה", אמר.


הפדרציה, גם היא שותפה בפרויקט, מציינת כי "ברגע זה, עם השינוי הגדול שמתרחש בחקלאות, עם נטיעת מינים הזקוקים להאבקה, תנאי אקלים, חיפוש האבקה על ידי דבורים, יש צורך להתחיל לארגן את השטח." לשם כך הוא טוען כי יש צורך ליצור בפורטוגל "מאגר האבקה שיהיה זמין בכל עת, כדי לארגן את המגזר" כך שבמצבי משבר כמו זה הנוכחי לא יהיו הפסקות בענף

.