Projektet, som kallas BeeLand, finansieras av programmet för återhämtning och resiliens(PRR) och omfattar sexton partner, däribland företag och organisationer inom biodlingssektorn.

Syftet är att studera sektorn och de förändringar som orsakas av faktorer som klimatförändringar, bränder eller torka, och söka lösningar för de nya realiteter som de medför, nämligen när det gäller portugisisk honung med beteckningen skyddat ursprung (DOP).

Portugal har nio DOP-regioner där den producerade honungen följer en rad regler som fastställdes för 30 år sedan och som inte passar de nuvarande tiderna med förändringar, nämligen när det gäller vegetation, vilket förändrar färg och smak, vilket förklaras av de ansvariga för projektet.

Många biodlare uppfyller inte kraven och den certifierade honungen har tappat mark, med en minskning från cirka 450 000 kilo 2010 till 15 000 kilo 2020, även om den totala nationella honungsproduktionen har ökat fram till 2019.

Cristofe Espírito Santo tillhandahöll uppgifterna från National Center for Apiculture and Biodiversity Skills, en av de enheter som deltar i BeeLand-projektet.

Inte binas fel

"Det är inte biodlarnas fel, inte heller binas", betonade han och förklarade att en av projektets prioriteringar är att uppdatera specifikationerna för DOP-honung, så att de kan anpassas till rådande förhållanden.


Dessutom "anger DOP produktens traditionella karaktär, men tekniken har utvecklats. Idag tillverkas honung med kvalitet som kommer från 30 års erfarenhet", enligt Manuel Gonçalves, ordförande för Portugals nationella biodlarförbund.


"Vi inser att vi kommer att behöva värdera vår DOP-honung från ekologisk produktion för att kunna stanna kvar på marknaden. Vår marknad är den för kvalitetsproduktbutiker och kvartersbutiker, den är inte för stor distribution", sade han.


Federationen, som också är en partner i projektet, påpekar att "just nu, med den stora omvandling som sker inom jordbruket, med plantering av arter som behöver pollinering, klimatförhållanden, sökandet efter pollinering av bin, är det nödvändigt att börja organisera territoriet." I detta syfte hävdar han att det är nödvändigt att i Portugal skapa "en pollineringspool som ska vara tillgänglig när som helst, för att organisera sektorn" så att det i krissituationer som den nuvarande inte finns några avbrott i sektorn.