"Il termine 'biologico' è piuttosto mal definito nei prodotti per il giardinaggio", afferma il dottor Anton Rosenfeld, responsabile della ricerca dell'associazione Garden Organic. "Potrebbe anche significare un sacchetto di qualcosa che contiene materia organica. Tuttavia, di solito si riferisce a prodotti che sono stati realizzati con metodi sostenibili".

Quindi, a cosa dovrebbero prestare attenzione i giardinieri e quali abitudini possono adottare per il biologico?


È certificato biologico?

Rosenfeld spiega: "Qualcosa che è stato 'certificato biologico' ha superato una serie di standard rigorosamente definiti. Gli standard più comuni sono quelli della Soil Association e di Organic Farmers & Growers(OF&G), oppure si possono trovare prodotti certificati da Demeter, l'associazione biodinamica.

"Tuttavia, alcuni prodotti per il giardinaggio sono stati realizzati con metodi perfettamente sostenibili, ma non hanno ottenuto la certificazione biologica perché non ritengono che valga la pena affrontare le spese e le procedure amministrative, soprattutto se si tratta di un'azienda di piccole dimensioni o se non prevedono di vendere grandi quantità", aggiunge.

"Un'azienda che segue veramente le pratiche sostenibili dovrebbe essere in grado di fornirvi tutti i dettagli su come e dove è stato realizzato il prodotto, compresa la provenienza di tutti gli ingredienti, quindi vale la pena di chiedere e decidere se vi sentite a vostro agio con la loro risposta".


Fai da te

Uno dei modi più sicuri per essere sulla strada giusta del biologico è quello di creare i propri composti con materiali naturali.

"L'opzione più sostenibile è spesso quella di produrre il maggior numero possibile di prodotti in loco (nel proprio giardino), in quanto ciò riduce l'impronta di carbonio delle lunghe catene di approvvigionamento e può chiudere il cerchio utilizzando i prodotti di scarto", afferma Rosenfeld. "Questo ha senso per chi è in grado di fare il terriccio in loco a partire da compost, terriccio di foglie e terriccio, o di produrre i propri mangimi liquidi a base di piante a partire da comfrey o ortiche".

Matthew Appleby, autore di The Super Organic Gardener, suggerisce anche di ruotare le colture per evitare parassiti e malattie e di aggiungere la biodiversità per il controllo dei parassiti, in modo da avere una vita equilibrata degli insetti nel vostro appezzamento.


Trovare semi biologici

"I semi biologici sono spesso difficili da reperire, ma anche in questo caso può essere sensato conservare i propri semi, in quanto si sa che sono stati coltivati in modo sostenibile e non trattati con pesticidi", dice Rosenfeld.

"I pomodori, i piselli e i fagiolini sono un buon punto di partenza, ma anche molti fiori come le calendule o i coneflowers sono facili da salvare. Ricordate però che le piante provenienti da ibridi (cercate la dicitura F1 Hybrid sulla confezione dei semi) non avranno lo stesso risultato dei loro genitori".


Riutilizzare gli oggetti del giardino

"Ci sono molti altri modi per riutilizzare gli oggetti del giardino e risparmiare sull'acquisto, tra cui l'uso di potature per i supporti delle piante, di vasi per la semina o di piantine fatte con la carta. Utilizzate anche vecchie canne di bambù, pigne, rametti, ecc. per creare habitat per la fauna selvatica", suggerisce Rosenfeld.


Preparate il vostro mangime liquido

Coltivate la comfrey, una pianta ideale per questo scopo, poiché le sue foglie contengono alti livelli di azoto, fosforo e potassio. Per preparare il mangime, rimuovete le foglie a circa 5 cm dal livello del suolo. Indossate dei guanti, perché gli steli possono causare irritazioni alla pelle.

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Aggiungete 1 kg di foglie a un secchio d'acqua (circa 15 litri). Premete le foglie sotto l'acqua e coprite il contenitore. In quattro-sei settimane, il liquido marrone, molto puzzolente ma nutriente, è pronto per l'uso e non è necessario diluirlo. Il fango sul fondo del secchio può essere aggiunto alla compostiera.


Evitare i diserbanti

Appleby consiglia nel suo libro di usare la zappa piuttosto che il diserbante e di usare il metodo no-dig per evitare che i semi delle erbacce affiorino.


Coltivate i concimi verdi

Si tratta di piante a crescita rapida seminate per coprire il terreno nudo e spesso utilizzate nell'orto per soffocare le erbacce, mentre le loro radici prevengono l'erosione del suolo. Se scavati nel terreno quando sono ancora verdi, restituiscono al suolo preziose sostanze nutritive, consiglia la RHS . I concimi verdi includono grano saraceno e fieno greco, senape, erba medica e trifoglio rosso e bianco.


Piante compagne

Molte tecniche biologiche sono semplicemente buone pratiche di giardinaggio, sostiene la RHS, tra cui la semina in compagnia. Le piante dall'odore forte possono aiutare a dissuadere alcuni parassiti, quindi potreste piantare cipollotti con carote per confondere la mosca della radice della carota o spruzzare una soluzione di aglio sulle rose per scoraggiare gli afidi.