Tijdens de Oostenrijkse weken is het mogelijk om enkele van de meest traditionele gerechten van het land te proeven van illustere figuren uit de wereldcultuur, zoals Mozart of Gustav Klimt.

In Vila Vita Biergarten, in Porches, is het mogelijk om naar Beieren te reizen zonder de Algarve te verlaten. Met een traditionele en ontspannen sfeer, die doet denken aan een typische Beierse taverne, presenteert het restaurant verschillende authentieke specialiteiten uit de regio, nu met de nadruk op het beste van de Oostenrijkse keuken.

Tot 9 april is het mogelijk om een echte gastronomische reis naar het hart van Oostenrijk te maken, door middel van de Oostenrijkse weken van de Vila Vita Biergarten, die een speciaal menu presenteren met de beste delicatessen uit de traditionele keuken van het land.

De komende dagen biedt de Vila Vita Biergarten een selectie van authentieke Oostenrijkse gerechten, bereid volgens de traditionele recepten van het land, net zoals in de tijd van Mozart of Gustav Klimt. Onder de specialiteiten die kunnen worden geproefd, vallen enkele van de meest emblematische van de Oostenrijkse keuken op, zoals de Wiener Backhendl (gepaneerde kip met aardappelsalade en uien) en de Tiroler Gröstl (gebakken aardappelen met kalfsvlees, spek en gebakken ei).

Soepliefhebbers hebben ook verschillende opties, zoals Frittatensuppe (kalfsbouillon met pannenkoekreepjes en bieslook) of Knoblauchsuppe (knoflooksoep met croutons), die perfect zijn om koelere dagen op te warmen. Voor degenen die de voorkeur geven aan vleesgerechten is de Zwiebelrostbraten (kalfsentrecote met uiensaus, gebakken aardappelen en lentesalade) een aanrader, terwijl vegetariërs kunnen genieten van de heerlijke Erdäpfelgulasch (aardappelgoulash), een troostrijke en smaakvolle optie.

Maar de ervaring stopt niet bij de hoofdgerechten. Het speciale Oostenrijkse Weken-menu bevat ook onweerstaanbare desserts, zoals de Kaiserschmarrn (Oostenrijkse pannenkoekjes met appelmoes) en de Germknödel (broodje gevuld met pruimenjam, maanzaad en vanillesaus), die de perfecte afsluiting van elke maaltijd vormen.

De Oostenrijkse Weken bij Vila Vita Biergarten zijn een uitstekende manier om de beste gerechten uit de Oostenrijkse keuken te ontdekken, in een typische sfeer van de Beierse regio. Reserveren wordt aanbevolen en kan per e-mail op fb@vilavitaparc.com of door te bellen naar +351 282 310 184 of +351 282 310 100.