Durante as Semanas Austríacas será possível degustar alguns dos pratos mais tradicionais do país por figuras ilustres da cultura mundial, como Mozart ou Gustav Klimt.

No Vila Vita Biergarten, em Porches, é possível viajar até à Baviera sem sair do Algarve. Com um ambiente tradicional e descontraído, a fazer lembrar uma típica taberna bávara, o restaurante apresenta várias especialidades autênticas da região, destacando agora o melhor da cozinha austríaca.

Até ao dia 9 de abril, é possível embarcar numa verdadeira viagem gastronómica ao coração da Áustria, através das Semanas Austríacas do Vila Vita Biergarten, que apresentam um menu especial com as melhores iguarias da cozinha tradicional do país.

Nos próximos dias, o Vila Vita Biergarten oferece uma seleção de autênticos pratos austríacos, preparados de acordo com as receitas tradicionais do país, tal como eram no tempo de Mozart ou Gustav Klimt. Entre as especialidades que podem ser degustadas, destacam-se algumas das mais emblemáticas da cozinha austríaca, como o Wiener Backhendl (frango panado com salada de batata e cebolas) e o Tiroler Gröstl (batatas salteadas com vitela, bacon e ovo estrelado).

Os apreciadores de sopa também têm várias opções, como a Frittatensuppe (caldo de vitela com tiras de panqueca e cebolinho) ou a Knoblauchsuppe (sopa de alho com croutons), perfeitas para aquecer os dias mais frios. Para os que preferem pratos de carne, o Zwiebelrostbraten (entrecôte de vitela com molho de cebola, batatas salteadas e salada primavera) é imperdível, enquanto os vegetarianos podem apreciar o delicioso Erdäpfelgulasch (goulash de batata), uma opção reconfortante e saborosa.

Mas a experiência não se fica pelos pratos principais. O menu especial das Semanas Austríacas inclui ainda sobremesas irresistíveis, como as Kaiserschmarrn (panquecas austríacas com molho de maçã) e o Germknödel (pão doce recheado com doce de ameixa, sementes de papoila e molho de baunilha), que são o final perfeito para qualquer refeição.

As Semanas Austríacas no Vila Vita Biergarten são uma excelente forma de descobrir os melhores pratos da cozinha austríaca, num ambiente típico da região da Baviera. As reservas são recomendadas e podem ser efectuadas através do e-mail fb@vilavitaparc.com ou dos telefones +351 282 310 184 ou +351 282 310 100.