Finala competiției va avea loc pe 30 septembrie, ca parte a Congresului de gătit, la Nirvana Studios, în Oeiras, unde va fi anunțat câștigătorul, potrivit unui raport al NM.

Provocarea a început cu faza de înregistrare, destinată unităților care își produc propriile produse de patiserie în Zona Metropolitană Lisabona. Aceasta a fost urmată de competițiile de calificare, care au avut loc în zilele de 11, 12 și 13 septembrie, la Lexus Lisbon Centre. La marea finală, deschisă publicului, vor participa cele 12 unități finaliste

.

Potrivit președintelui juriului, Virgílio Nogueiro Gomes, în timpul degustării, sunt punctate caracteristici precum „Aspect”, „Atingerea aluatului”, „Aroma și consistența aluatului”, „Umplerea” și „Aroma generală”. Membrii juriului gustă orbește produsele de patiserie, fără să știe din ce unitate provin, astfel încât evaluarea să fie complet imparțială

.

În această ediție, juriul a fost compus și din Cláudia Lima Carvalho (jurnalist Time Out Lisbon), Catarina Amado (director de comunicare și marketing la Edições do Gosto), Diogo Lopes (bucătar de patiserie la Four Seasons Hotel Ritz Lisbon), Lara Figueiredo (bucătar de patiserie la Penha Longa Resort), João Pedro Gomes (cercetător gastronomic), Domingos Soares Franco (vinificator), Isabel Zibaia Rafael (autor și blogger) și Joana Barrios (prezentatoare la 24 Kitchen și autor).

Cea mai bună competiție Pastel de Nata a fost lansată în 2009 și este organizată de Edições do Gosto și Virgílio Gomes.

Dintre cele 44 de unități participante, au fost aleși 12 finaliști.

  • Acestea sunt:

    • Altis Belém Hotel & Spa; Bread & Friends;
    • Casa do Padeiro;
    • Castro - Atelier de Pasteis de Nata;
    • Confeitaria Glória*; Nat'elier; Paozinho das Marias*; Padaria da Né*; Pão da Ri
      • beira; Past
    • elaria Aloma;
    • Pastelaria Batalha; Pastelaria dos Doces
    .

    • Unitățile marcate cu* au avut intrare directă, deoarece toate au fost clasate în primele trei locuri în 2023.