این ایم کی ایک رپورٹ کے مطابق، مقابلہ کا فائنل 30 ستمبر کو کوکنگ کانگریس کے حصے کے طور پر، اویراس کے نیروانا اسٹوڈیوز میں ہوگا، جہاں فاتح کا اعلان کیا جائے گا۔

اس چیلنج کا آغاز رجسٹریشن کے مرحلے سے ہوا، جس کا مقصد لزبن میٹروپولیٹن ایریا میں اپنی پیسٹری تیار کرنے والے ادار اس کے بعد کوالیفائنگ مقابلے ہوئے، جو 11، 12 اور 13 ستمبر کو لیکسس لزبن سینٹر میں ہوئے۔ عوام کے لئے کھلا گرینڈ فائنل میں 12 فائنلسٹ ادارے شرکت کریں گے۔

جیوری

کے چیئرمین، ورجیلیو نوگیرو گومز کے مطابق، چکھنے کے دوران، 'ظاہری شکل'، 'آٹے کا ٹچ'، 'ذائقہ اور آٹا کا مستقل مزاحم'، 'بھرنا' اور 'مجموعی ذائق' جیسی خصوصیات کا اسکور کیا جاتا ہے۔ جیوری کے ممبران اندھے طور پر پیسٹری کا مزہ چکھتے ہیں، بغیر یہ جانتے ہوئے کہ وہ کس اسٹیبلشمنٹ سے ہیں، تاکہ تشخیص مکمل طور پر غیر جانبدار ہو۔

اس ایڈیشن میں، جیوری کلیوڈیا لیما کاروالہو (ٹائم آؤٹ لزبن صحافی)، کیٹرینا امادو (ایڈیس ڈو گوسٹو میں مواصلات اور مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر)، ڈیوگو لوپس (فور سیزن ہوٹل رٹز لزبن میں پیسٹری شیف)، لارا فیگیریڈو (پینا لونگا ریسورٹ میں پیسٹری شیف)، جوو پیڈرو گومز (گیسٹرونک محقق)، ڈومنگوس سوارس فرانکو (میکر)، اسابیل زیبیا رافیل (مصنف اور بلاگر) اور جوانا بیریوس (24 کچن میں پیش کنندہ اور مصنف) ۔

بہترین پیسٹل ڈی ناٹا مقابلہ 2009 میں شروع کیا گیا تھا اور اس کا اہتمام ایڈیس ڈو گوسٹو اور ورجیلیو گومز نے کیا تھا۔

شرکت کرنے والے 44 اداروں میں سے، 12 فائنلسٹ منتخب کیے گئے تھے۔

  • وہ ہیں:

    • الٹیس بیلم ہوٹل اینڈ سپا؛ روٹی اینڈ فرینڈز؛
    • کاسا ڈو پیڈیرو؛
      • کاست
    • رو - اٹیلیئر ڈی پیسٹس ڈی ناٹا
    • ؛
      • کنفیٹریا گلوریا*؛ ناٹیلیئر؛
    • او پیزینھو داس ماریاس*؛ پیڈریا دا نی*؛
    • پیو دا ریبیرا
    • ؛ پاسٹیلی
      • ریا الوما؛ پاسٹیلیریا بٹالہا؛ پاسٹیلیری
    • ا
      • پ
    اس ڈوس۔

    • * کے ساتھ نشان زد کردہ اداروں میں براہ راست داخلہ ہوا کیونکہ وہ سب 2023 میں سرفہرست تین مقامات پر گئے تھے۔