سيقام نهائي المسابقة في 30 سبتمبر، كجزء من مؤتمر الطبخ، في استوديوهات نيرفانا، في أويراس، حيث سيتم الإعلان عن الفائز، وفقًا لتقرير صادر عن NM.

بدأ التحدي بمرحلة التسجيل، التي تستهدف المؤسسات التي تنتج المعجنات الخاصة بها في منطقة لشبونة الحضرية. وتلت ذلك المنافسات التأهيلية، التي جرت في 11 و12 و13 سبتمبر، في مركز لكزس لشبونة. وستحضر المباراة النهائية الكبرى، المفتوحة للجمهور، المؤسسات الـ 12 المتأهلة للتصفيات النهائية.

وفقًا لرئيس لجنة التحكيم، فيرجيليو نوجويرو جوميز، أثناء التذوق، تم تسجيل خصائص مثل «المظهر» و «لمسة العجين» و «نكهة واتساق العجين» و «الحشو» و «النكهة العامة». يتذوق أعضاء لجنة التحكيم المعجنات بشكل أعمى، دون معرفة المؤسسة التي ينتمون إليها، بحيث يكون التقييم محايدًا تمامًا.

في هذا الإصدار، تألفت لجنة التحكيم أيضًا من كلوديا ليما كارفاليو (صحفية تايم آوت لشبونة)، كاتارينا أمادو (مديرة الاتصالات والتسويق في Edições do Gosto)، ديوغو لوبيز (طاهية المعجنات في فندق فور سيزونز ريتز لشبونة)، لارا فيغيريدو (طاهية المعجنات في منتجع Penha Longa)، جواو بيدرو جوميز (باحث تذوق الطعام)، دومينغوس سواريس فرانكو (صانع النبيذ)، إيزابيل زيبايا رافائيل (مؤلفة ومدونة) وجوانا باريوس (مقدمة في 24 Kitchen ومؤلفة).

تم إطلاق مسابقة أفضل باستيل دي ناتا في عام 2009 وينظمها كل من إديكويس دو غوستو وفيرجيليو جوميز.

من بين 44 مؤسسة مشاركة، تم اختيار 12 متأهلاً للتصفيات النهائية.

  • وهم:

    • ألتيس بيليم هوتيل آند سبا؛
    • بريد آند فريندز
      • ؛ كاسا دو باديرو؛
    • كاسترو - أتيليه دي باستيس دي ناتا؛
    • كونفيتاريا جلوريا*؛ ناتالييه؛ أو باوزينهو داس مارياس*؛
    • باداريا دا ني*؛ باو دا
    • ريبيرا؛ باستيلاريا ألوما؛
      • باستيلاريا باتالها؛ باستيلاريا
    • بايس
      • دوس دوس دوسيس
    .

    • حصلت المؤسسات التي تحمل علامة * على دخول مباشر حيث تم تصنيفها جميعًا في المراكز الثلاثة الأولى في عام 2023.