Ресторан испанца Энеко Аткса, дважды признанного самым экологичным шеф-поваром в мире, стал первой жертвой гала-вечера французского гида в Алгарве, но к февралю могут появиться и другие.

По данным газеты Expresso, решение о закрытии отмеченного наградами Eneko Lisboa 31 декабря 2023 года было принято курортом Penha Longa, который обратился к баскскому шеф-повару Энеко Атксе с просьбой дать название гастрономическому проекту, разместившемуся в пространстве знаменитого кафе Alcântara.

Состоящий из двух ресторанов, более неформальный зал, названный Basque, уже в этом году был превращен в пространство для проведения мероприятий. Теперь курорт Penha Longa принял решение закрыть и ресторан высокой кухни Eneko Lisboa.

Таким образом, Португалия лишится ресторана, отмеченного звездой в следующем издании гида Michelin, которое выйдет в феврале в Алгарве, в первый год, когда он будет опубликован для Португалии, и перестанет быть иберийским.

В 2020 году ресторан под руководством шеф-повара Энеко Аткса, который обычно возглавляет отмеченный тремя звездами Мишлен ресторан Azurmendi в Бискайе, Страна Басков, получил желанную звезду Мишлен, став третьим рестораном курорта Penha Longa, удостоенным этой награды. В Синтре в отеле есть рестораны Midori и LAB от Серджи Аролы, оба с одной звездой. На месте, где существовал Alcântara Mar, функции исполнительного шеф-повара выполнял Лукас Бернардес.

Тайная вечеря

Ресторан Eneko Lisboa будет работать до последнего дня уходящего года. 31 декабря, когда не будет послеобеденной вечеринки, ресторан предложит специальное меню "с блюдами, вдохновленными традиционными рецептами для совместного употребления, творчески переосмысленными для современной аудитории". Этот последний ужин начнется в 19:00, при этом предупреждается, что "вечеринки после ужина" не будет. Стоимость ужина составляет 350 евро на человека с соответствующей винной парой.