I Portugal slängs varje år en miljon ton mat, vilket innebär att varje invånare i Portugal slänger i genomsnitt 132 kg mat per år, vilket orsakar irreparabla miljöskador.

I juletid ökar de flesta människor sin konsumtion, men medvetenheten om hållbarhet har aldrig varit större än nu, så i år kanske folk försöker sig på något annat.

Har du en inköpslista?

Det är inte alltid lätt att ignorera reklamkampanjer i juletid. Det finns också några förslag för att hålla din budget säker med "gröna beteenden".

"Ta en titt på reklamblad eftersom det kan vara en möjlighet att spara pengar (särskilt om du har en stor familj), men gör en kritisk analys för att se om de höga prissänkningarna lönar sig. Och kom ihåg att alla produkter måste ha tydlig information om de aktuella rabatterade priserna och de priser de hade före rabatten", säger DECO.

DECO rekommenderar också att man planerar inköpen, eftersom "förutom att det hjälper till att spara pengar så sparar man också tid som går förlorad i köer. Att handla på nätet kan också bidra till att minska julutgifterna, eftersom priserna ofta är billigare och vissa utförsäljningar endast finns tillgängliga på nätet".

Hållbara måltider

När det gäller mat finns det intressanta förslag för att förhindra att maten går till spillo, till exempel genom att använda rester på kreativa sätt, omvandla dem till traditionella huvudrätter, vegetariska alternativ, desserter och till och med godis för att äta med familjen.

"Om du till exempel har kött över kan du göra en paj. Av brödet kan man göra rostat bröd. Om du har mycket mogna frukter kan du också använda dem för att göra smoothies eller juice", säger DECO.

Enligt DECO finns det några viktiga tips som hjälper dig att få en win-win-allians med ditt kylskåp. Rester i kylskåpet (vid högst 4º C) kan hålla i upp till tre dagar, beroende på ingredienserna. Om du inte tänker äta dem under denna period är det bättre att frysa in dem, men frys inte in mat som redan är tinad".

Dessutom, "om du inte vill slösa bort mat, kontrollera i kylskåpet innan du köper, så att du undviker att köpa onödigt upprepade ingredienser", säger DECO.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins