In Portugal werden jedes Jahr eine Million Tonnen Lebensmittel weggeworfen, was bedeutet, dass jeder Einwohner Portugals durchschnittlich 132 kg Lebensmittel pro Jahr verschwendet und damit irreparable Umweltschäden verursacht.
In der Weihnachtszeit erhöhen die meisten Menschen ihren Konsum; das Bewusstsein für Nachhaltigkeit war jedoch noch nie so groß wie heute, und vielleicht versuchen die Menschen dieses Jahr etwas anderes.
Haben Sie eine Einkaufsliste?
Es ist nicht immer einfach, Werbekampagnen zur Weihnachtszeit zu ignorieren. Außerdem gibt es einige Vorschläge, wie Sie Ihr Budget durch umweltbewusstes Verhalten schonen können.
"Werfen Sie einen Blick auf Werbeprospekte, denn das kann eine Gelegenheit sein, Geld zu sparen (vor allem, wenn Sie eine große Familie haben), aber analysieren Sie kritisch, ob sich die hohen Preisnachlässe lohnen. Und denken Sie daran, dass bei allen Produkten klar angegeben sein muss, wie hoch der aktuelle Preisnachlass ist und wie hoch der Preis vor dem Rabatt war", so DECO.
DECO empfiehlt außerdem, die Einkäufe zu planen, denn "das hilft nicht nur, Geld zu sparen, sondern auch Zeit in Warteschlangen zu sparen. Auch der Online-Einkauf kann dazu beitragen, die Weihnachtsausgaben zu senken, da die Preise oft günstiger sind und es einige Angebote nur online gibt".
Nachhaltige Mahlzeiten
In Bezug auf Lebensmittel gibt es interessante Vorschläge, wie man vermeiden kann, dass Lebensmittel verschwendet werden, z. B. indem man Reste auf kreative Art und Weise verwendet und sie in traditionelle Hauptgerichte, vegetarische Alternativen, Desserts und sogar Süßigkeiten verwandelt, die man mit der Familie essen kann.
"Wenn Sie zum Beispiel Fleischreste haben, können Sie eine Pastete machen. Aus dem Brot kann man Toasts machen. Und sehr reife Früchte können Sie zu Smoothies oder Säften verarbeiten", so DECO.
Laut DECO gibt es einige wichtige Tipps, damit Sie mit Ihrem Kühlschrank eine Win-Win-Allianz eingehen können. Reste im Kühlschrank (bei maximal 4º C) können sich je nach Zutaten bis zu drei Tage halten. Wenn Sie sie in dieser Zeit nicht verzehren wollen, ist es besser, sie einzufrieren, aber frieren Sie keine bereits aufgetauten Lebensmittel ein".
Und: "Wenn Sie keine Lebensmittel verschwenden wollen, sollten Sie vor dem Kauf im Kühlschrank nachsehen, um zu vermeiden, dass Sie unnötig viele Zutaten kaufen", so DECO.
Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252
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