En Portugal se tiran cada año un millón de toneladas de alimentos, lo que significa que cada residente en el país desperdicia una media de 132 kg de comida al año, causando un daño medioambiental irreparable.

En Navidad, la mayoría de la gente aumenta su consumo; sin embargo, la conciencia de sostenibilidad nunca ha sido mayor, así que tal vez este año la gente intente algo diferente.

¿Tienes una lista de la compra?

Ignorar las campañas publicitarias en Navidad no siempre es fácil. Además, hay algunas sugerencias para mantener el presupuesto a salvo con comportamientos ecológicos.

"Eche un vistazo a los folletos promocionales porque puede ser una oportunidad para ahorrar dinero (sobre todo si tiene una familia numerosa), pero haga un análisis crítico para ver si las elevadas reducciones de precio le compensan. Y recuerde que todos los productos deben tener una información clara sobre los precios actuales rebajados y los precios que tenían antes de la rebaja", señala DECO.

DECO también recomienda planificar las compras, ya que "además de ayudar a ahorrar dinero, se ahorra el tiempo que se pierde en las colas". Comprar por internet también puede ayudar a reducir los gastos navideños, ya que los precios suelen ser más baratos y algunas rebajas sólo están disponibles por internet".

Comidas sostenibles

En cuanto a la comida, existen interesantes propuestas para evitar que la comida se desperdicie, como utilizar las sobras de forma creativa, transformándolas en platos principales tradicionales, alternativas vegetarianas, postres e incluso dulces para comer en familia.

"Por ejemplo, si te sobra carne, puedes hacer una tarta. Con el pan puedes hacer tostadas. Además, si tienes fruta muy madura, puedes utilizarla para hacer batidos o zumos", señala DECO.

Según DECO, hay algunos consejos importantes que te ayudarán a disfrutar de una alianza ganadora con tu nevera. Las sobras en la nevera (a un máximo de 4º C) pueden durar hasta tres días, dependiendo de los ingredientes. Si no vas a consumirlas durante este periodo, es mejor congelarlas, pero no congeles alimentos ya descongelados".

Además, "si no quieres desperdiciar comida, comprueba en la nevera antes de comprar, evitando comprar ingredientes repetidos innecesariamente", señala DECO.

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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins