"De viktigaste målen med detta initiativ är att främja kvalitet och gastronomisk mångfald i kombination med kommunens viner som en produkt av högsta kvalitet, så karakteristisk för gastronomin i denna region", förklarade Alentejo kommun i ett uttalande som skickades till Lusa-byrån.

Som en del av den gastronomiska veckan är "målet för deltagande restauranger att på sin dagliga meny visa upp regionala gastronomiska rätter där vin framträder som huvudingrediens", tillade kommunen.

Fläsklägg stuvat i rött vin, köttbullar i örtsås och rött vin med arabiskt ris, lamm i vitt vin eller kalvkött stuvat i rött vin tillsammans med friterad sötpotatis är några av alternativen på menyerna hos de deltagande restaurangerna.

Desserterna har inte heller glömts bort, med förslag som konventionell pudding med förstärkt rött vin, berusat päron eller likörvinskaka med vaniljglass, kvitten bakad i vitvinssirap och likörvinspudding, bland andra.

Förutom den gastronomiska aspekten innehåller evenemangsprogrammet 17 parallella aktiviteter, nämligen en målningsutställning med verk av Leonel Borrela och Francisco Alvito, på restaurangen Espelho D'Água.

På söndag kl. 8.30 planeras rundturen "På jakt efter Tarecos", guidad av historikern och vinkritikern Manuel Baiôa, medan den 9:e kl. 18.00 guvernören i Bejas galleri, i stadens slott, får en "pratstund runt bordet", med kockarna João Engana och Ricardo Monteiro.

Den 11:e planeras en rundtur på "tavernorna med historia" i Bejas historiska centrum kl. 16:00, medan Herdade da Malhadinha Nova följande dag kl. 8:15 står värd för rundturen "Kring mat och vin", med Rita Soares och kocken João Sousa.

"Showcooking"-sessioner, en minivinmiddag på en annan restaurang, en kommenterad vinprovning, öppet hus hos Adega Courelas da Quinta i Trigaches, en magusto eller firandet av World Wine Tourism Day (den 12:e) ingår också i programmet.

Gastronomiska veckan inkluderar en utlottning av 10 priser, som delas ut av stadsfullmäktige, i form av shoppingkuponger värda mellan 50 och 200 euro, som kan konsumeras i deltagande restauranger fram till den 31 januari 2024.