Psykologiska fakulteten vid Coimbra universitet kommer att anlägga en gemensam trädgård på terrassen till huvudbyggnaden med målet att inkludera hela det akademiska samfundet i processen, säger institutionens chef. Projektet, som syftar till att involvera studenter, personal, lärare och forskare, genomförs i samarbete med ett privat företag som har erfarenhet av att skapa gemensamma trädgårdar.

För att säkerställa en produktiv köksträdgård med "aktiviteter som är öppna för samhället" kommer företaget att tillhandahålla all nödvändig assistans. Isabel Margarida Pereira, som är seniortekniker på högskolans administrativa avdelning, kommer att fungera som direktör, eller GEO (Grower Executive Officer), som kommer att övervaka köksträdgården. Enligt Isabel Margarida Pereira kommer de sju bäddarna i trädgården att kunna producera mellan 100 och 120 kg grönsaker per år.

Som en del av projektet undersöks också en komposteringsmetod som utnyttjar organiskt avfall från collegebaren, berättade Isabel Pereira. Terrassen som vetter mot Mondego-floden kommer inledningsvis att ha sju "sängar" som är cirka 1,5 kvadratmeter vardera. I dessa kan man plantera ätbara blommor, aromatiska örter och grönsaker. "Sängarna" ska vara monterade i slutet av september och i oktober, efter att ha valt ut de "lämpligaste fröna", är det dags att "smutsa ner händerna", berättade den ansvariga personen.