Gizli bir yerde, Odemira köyünün eteklerinde, mantar ve zeytin ağaçlarıyla çevrili, “Çikolata Fabrikası” olarak da bilinen “Chocolates de Beatrizâ” adında sevimli küçük beyaz bir ev bulabilirsiniz. Bütün manzara bir peri masalından çıkıyor gibi görünüyor. Eşsizliği, her biri benzersiz ayrıntılara ve tekil manzaralara sahip, evin çevresine yayılmış farklı oturma noktaları ile zenginleştirilmiştir.

Küçük çikolata fabrikasına girer girmez, vitrinde sergilenen çikolata çeşitliliğine hayran kalacaksınız. Taze yapılmış çikolatanın kokusu basitçe ilahi ve kelimelerle ifade edilmesi zor, rahat dekorasyonu göze çarpıyor ve arkada, çikolatalı şekerlemecinin, el işinin hala hakim olduğu bir işte tutkuyla her çikolatayı yarattığını görebilirsiniz..


Çikolataların Tarihi

Arjantin'deki Bariloche'den çikolata aşığı Beatriz, tatildeyken Portekiz'e aşık oldu ve Odemira belediyesine taşınmaya karar verdi. Beatriz, çikolata fabrikası açma fikrinin nasıl ortaya çıktığı sorulduğunda, “Her zaman yaratıcı şeylerle ilgilendim ve çikolatayı seviyorum, ayrıca oldukça büyük bir çikolata geleneğinin olduğu bir bölgeden geldim, bu yüzden bunun benim ilham kaynağım olduğunu söyleyebilirim” diye açıklad

ı.

2010'dan beri açık olan Beatriz, “Büyük bir değişiklik istediğimi ve kendi işime sahip olmak istediğimi ve tesadüfen bu evin satışa sunulduğunu” paylaştı. “Bu evi zaten bir çikolata olacağını düşünerek satın aldığını” itiraf ederek, müşteriler sunulan çikolata çeşitliliğini tamamlamak için her zaman kahve ve sıcak çikolata istedikleri için “bir çikolata dükkanı ve aynı anda bir kahve dükkanı olduğunu” açıkladı. Küçük işletmelerin daha küçük bölgelerde hayatta kalmasının her zaman o kadar kolay olmadığını göz önünde bulundurarak Beatriz, “Chocolates de Beatriz” projesinin bugüne kadar olan yolculuğunun “evde deneyler, küçük bir tava ve çok sabır” olarak başlayan süreçte çok olumlu bir süreç olduğunu belirtti.


Deneyim

Çikolatayı ziyaret etme deneyiminin en zorlu kısmı kesinlikle mevcut tüm lezzetli seçenekler arasında karar vermektir.. En çok satanlarından biri, sıcak/soğuk çikolata, çay veya Fransız pres kahvesi içeren ve üç küçük klasik çeşitli çikolata içeren bir menüdür - benzersiz bir lezzet deneyimi

.

Güzelce sergilenen çok çeşitli çikolatalar bulabilirsiniz: fıstık ezmesi, nane, ahududu, badem, portakal, kayısı, portakal ve fındık, susah, üç baharat, biber, fleur de sel, kuru incir, zencefil, fındık ve liste devam ediyor... Ayrıca çikolatalı trüf mantarı, kürek ve çikolatalı bonbon gibi özel çikolataların yanı sıra klasik beyaz/süt/bitter çikolata tabletleri ve fındıklı tabletler de bulabilirsiniz.

Beyaz fıstık ezmesi, ahududu ve zencefilli çikolataları denemeye karar verdim ve hepsi o kadar lezzetliydi ki istesem bile favori birini seçemedim. Taze pişmiş kekler ve diğer sporadik kek ve kurabiye seçenekleri de cazip seçeneklerdir. Beatriz'e göre “sunulan çikolata çeşitliliği” ve “kişiselleştirilmiş müşteri hizmetleri” burayı diğerlerinden ayıran şeydir.


Görüşler

Az önce sipariş ettiğiniz çikolataları düşünmek için nereye oturmak istediğinizi seçme kısmına gelince, yeterince cesursanız, tepedeki ahşap platforma kadar tüm merdivenlerden yukarı çıkmanızı öneririm. Orada, Odemira'nın en güzel manzaralarından birine rastlayacaksınız - nehri, kaleyi, geleneksel “Cante Alentejano” anıtını ve arkadaki yeşil tepelerle tezat oluşturan tipik beyaz boyalı evleri - gerçekten sansasyonel bir bakış açısıyla görebilirsiniz

.

Çikolatalarınızla ilgili olarak, onları sonuna kadar götürme konusunda endişelenmenize gerek yok, çünkü siparişinizi sorunsuz bir şekilde taşıyacak bir yiyecek asansörü vardır, böylece yürüyüşün tadını çıkarabilirsiniz. Ancak tüm bu merdivenleri tırmanmak istemiyorsanız, o zaman eşsiz manzaralar ve sembolik anlar sunan başka güzel noktalar da var

.


Daha fazlası

Çik@@

olatanın yanı sıra, geleneksel seramik parçaları gibi daha heyecan verici şeylerin yanı sıra ev yapımı fıstık ezmesi, çikolata ve fıstık ezmesi, çikolatalı likör, fasulye veya çekilmiş kahve, Playadito mate ve sıcak çikolata yapmak için çikolata kaşıkları da bulabilirsiniz. Ayrıca, hediye olarak mükemmel çalışan tematik çikolata lolipopları ve çeşitli boyutlarda kişiselleştirilmiş çikolata kutuları üretiyorlar..

Salı'dan Cumartesiye, 10:00 ile 19:00 arasında açık, öğle yemeği için iki saatlik bir mola ile 13-15 arasında, Çikolata Fabrikası yoğun günlük yaşamdan harika bir kaçış sunuyor. Sakinlerin, düzenli gezginlerin ve çikolata dükkanını ziyaret eden yeni turistlerin karışımıyla, buranın kesinlikle olması gereken yer olduğunu görebiliriz. Ve bu görüşü paylaşanlar sadece ziyaretçiler değil - Beatriz neşeyle paylaştı, burada tamamen mutluyum ve bunu yapmaktan, kendi çikolatama sahip olmaktan son derece memnunum

.

Daha fazla bilgi için (+351) 965 716711 numaralı telefondan iletişime geçin, choclatesdebeatriz@gmail.com adresine e-posta gönderin veya www.chocolatesdebeatriz.com web sitelerini ziyaret edin.

Author

After studying Journalism for five years in the UK and Malta, Sara Durães moved back to Portugal to pursue her passion for writing and connecting with people. A ‘wanderluster’, Sara loves the beach, long walks, and sports. 

Sara J. Durães