Простір для дегустації різноманітних страв з морепродуктів з Ріа-Формоза, найважливішого водно-болотного угіддя на півдні Португалії, розміститься на площі на шість тисяч місць, йдеться в повідомленні організації.
Ініціатива, яку щорічно організовує Асоціація виробників розплідників і молюсків Ріа-Формоза(VIVMAR), також включає в себе широку музичну програму, яка триватиме 11 днів.
Двері фестивалю на Ріа Формоза відчиняються щодня о 19:00 і зачиняються о 1:00 ночі, вхід вільний.