Після успіху попередніх випусків Chef's Table повертається на курорт Pine Cliffs в Албуфейрі, щоб провести четвертий випуск. Програма проходить у квітні та травні і об'єднує чотирьох найвідоміших португальських шеф-кухарів для проведення авторських вечерь, присвячених національній кухні, повідомляє NiT news.

У випуску 2025 року візьмуть участь Родріго Кастело, Рікардо Коста, Васко Коельо Сантос і Руї Паула, які візьмуть на себе роль ведучих чотирьох ексклюзивних вечерь у MIMO Algarve, ресторані з терасою на курорті Pine Cliffs Resort.

Дати проведення заходів вже визначені: 11 і 25 квітня та 23 травня. Щовечора подаватиметься дегустаційне меню, створене одним із запрошених шеф-кухарів. Програма також включає підбір вин та вітальний коктейль.

Перший вечір відбудеться 11 квітня за участі Родріго Кастело, шеф-кухаря ресторану Ó Balcão у Сантаремі, з концепцією, яка фокусується на нульових відходах та творчому використанні всіх інгредієнтів.

25 квітня вечерю готуватиме Рікардо Коста, шеф-кухар готелю The Yeatman у Порту. 9 травня настане черга Васко Коельо Сантоса з ресторану Euskalduna, також у Порту. Відомий своїми сенсорними гастрономічними дослідами, він представить меню, орієнтоване на п'ять почуттів.

Останній вечір заходу відбудеться 23 травня, його проведе Руй Паула, шеф-кухар ресторану Casa de Chá da Boa Nova, що отримав дві зірки Мішлен. На цій вечері шеф-кухар запропонує страви, які досліджують смаки, текстури та аромати його коріння, з деякими розвагами.

Кожна вечеря починається о 20:00 і коштує 195 євро на особу. Бронювання вже доступне на офіційному сайті курорту.