In een verklaring aan persbureau Lusa stelde ASAE dat de operatie die werd uitgevoerd door de gespecialiseerde brigade voor de industrieën van producten van dierlijke oorsprong van de centrale regionale eenheid was gericht op een marktdeelnemer die maaltijden en voorgekookte gerechten produceerde in de gemeente Sabugal.

Het doel van de operatie was om de naleving van de wettelijke normen voor dit soort activiteiten te controleren, in het kader van voedselveiligheid en de bestrijding van misdrijven tegen de volksgezondheid.

"Als resultaat van de operatie werd ontdekt dat levende buikpotigen, algemeen bekend als slakken, uit een derde land werden gebruikt bij de bereiding van de maaltijden en dat ze geen verplichte informatie op het etiket bevatten om te garanderen dat het voedsel veilig is voor de consument," wees ASAE erop.

Een totaal van 6.510 kilo slakken werd in beslag genomen tijdens de operatie, ter waarde van 13.793 euro, en de bijbehorende administratieve inbreukprocedure werd ingeleid.

ASAE benadrukte dat slakken alleen op de markt mogen worden gebracht nadat ze zijn verpakt/geëtiketteerd/gemarkeerd volgens dezelfde regels als tweekleppigen.