У заяві, надісланій інформаційному агентству Lusa, ASAE повідомило, що операція, проведена Спеціалізованою бригадою з питань промисловості продуктів тваринного походження Центрального регіонального управління, була спрямована на суб'єкта господарювання, який виробляє їжу та напівфабрикати в муніципалітеті Сабугал.

Метою операції була перевірка дотримання правових норм, що застосовуються до цього виду діяльності, в рамках безпеки харчових продуктів та боротьби зі злочинами проти здоров'я населення.

"В результаті операції було встановлено, що для приготування страв використовувалися живі черевоногі молюски, широко відомі як равлики, з третьої країни, і що вони не містили жодної обов'язкової інформації на етикетці, яка б гарантувала, що їжа є безпечною для споживачів", - зазначили в ASAE.

Загалом під час операції було вилучено 6 510 кілограмів равликів на суму 13 793 євро та відкрито відповідне провадження про адміністративне правопорушення.

ASAE підкреслило, що равлики можуть бути розміщені на ринку тільки після того, як вони будуть упаковані/марковані за тими ж правилами, що і двостулкові молюски.