El concurso internacional reunirá en el Palazzo Castiglioni a maestros pasteleros de todo el mundo, que evaluarán la calidad y la técnica en la elaboración de este dulce tradicional italiano.

Los participantes fueron seleccionados mediante catas celebradas en varios países, en las que Filipe Martins destacó por su enfoque artesanal y su respeto por las técnicas clásicas de preparación de este manjar.

Los resultados de los ganadores se darán a conocer el domingo.