Restaurantbespreking: Restaurant À Terra in Octant Praia Verde Hotel

Dit restaurant, dat deel uitmaakt van een gerenommeerde hotelketen met meerdere vestigingen in Portugal, richt zich op de concepten gezinsvriendelijk dineren en gezond eten.

Gelegen in de buurt van de historische stad Vila Real de Santo António en dicht bij de Spaanse grens, biedt À Terra Restaurant een gunstige locatie voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Hoewel we in Almancil wonen, werden mijn familie en ik aangetrokken tot dit restaurant in het westen, ook al is er veel te ontdekken in onze eigen omgeving.

Bij aankomst waren we blij met de ruime gratis parkeergelegenheid direct voor het hotel. Toen we door de hoofdingang van Octant Praia Verde Hotel stapten, kwamen we in een stijlvolle loungeruimte die ons naar het restaurant leidde. Het interieur had een trendy en industrieel ontwerp, waardoor een moderne en uitnodigende sfeer ontstond. Een opvallend kenmerk was de halfopen keuken, die naadloos overging in een kookbuffet met een grote vuuroven, waardoor gasten de bekwame chef-koks altijd in actie konden zien. Chef David Domingues, die de keuken leidt, zorgt ervoor dat elk bord aan de hoogste normen voldoet voordat het de gasten bereikt. Deze aandacht voor detail maakt dit restaurant echt uniek.

Ondanks de luxe ambiance van het restaurant waren we blij om veel jonge gezinnen met kinderen te zien. De aanwezigheid van kinderen verstoorde de serene sfeer niet; in feite leken ze tevreden en vredig. Bovendien biedt restaurant À Terra een mooie buitenruimte die volledig overdekt is en een aangename eetgelegenheid biedt.

Het menu van À Terra Restaurant is uitgebreid en komt tegemoet aan verschillende dieetvoorkeuren. Het biedt een breed scala aan opties, waaronder vis-, vlees-, veganistische, pizza- en BBQ-gerechten. Verrassend genoeg bieden ze ook een uitgebreid kindermenu met een veganistische optie, wat niet vaak voorkomt in veel restaurants.

Deze toewijding aan inclusiviteit en diverse keuzes maakte grote indruk op ons!

Hoofdgerechten vanaf 16 euro.

Om onze eetervaring te beginnen, koos ik voor een heerlijke en volle rode wijn, de Vila Santa Tinto, terwijl mijn metgezel genoot van een verfrissend glas vers sinaasappelsap. Onze smaakpapillen werden verder verrukt door de couverts met brood, olijfolie en een heerlijke Portugese bonenhummus. De combinatie was een heerlijke start van onze maaltijd. Voor mijn metgezel, die een glutenvrij dieet volgt, was er glutenvrij brood voorzien.

Verder naar de voorgerechten, ik heb me tegoed gedaan aan een fantastische salade waarvan ik met zekerheid kan zeggen dat het de beste salade was die ik ooit heb geproefd. De salade had een levendig kleurenpalet, rijkelijk gevuld met een assortiment noten, champignons en meer. Het was een heerlijke mix van smaken en texturen, en voor slechts 5 euro was het een koopje! Mijn metgezel genoot van een veganistische groentesoep gemaakt van zeven verschillende groenten, die even heerlijk en bevredigend was.

Voor het hoofdgerecht waagde ik me aan geroosterde aubergine, vergezeld van gebakken champignons, verse kruiden, pompoen en wortelpuree. Als iemand die niet zo dol is op aubergine, was ik aangenaam verrast door hoe fantastisch dit gerecht was. De smaken waren harmonieus en ik kan met een gerust hart zeggen dat dit een gerecht is waar ik graag voor wakker zou worden. Mijn metgezel koos voor linzen met gegrilde bloemkool, en hoewel de smaken lekker waren, vonden ze dat het gerecht een beetje te gaar was, wat het mengen van smaken belemmerde.

Toen het tijd was voor het dessert besloot ik uit mijn comfortzone te stappen en bestelde ik een traktatie op basis van avocado. Avocado wordt in mijn gedachten niet echt geassocieerd met desserts, maar wordt vaak gereserveerd voor avocado toast of cocktails. De avocadotaart, doordrenkt met limoen en kokos, vergezeld van sorbetijs en een muntdressing, was echter een openbaring. Het was een unieke en heerlijke combinatie waar ik met volle teugen van genoot. Aan de andere kant koos mijn metgezel, die dol is op rood fruit, voor de verfrissende watermeloen, wat een perfecte keuze was om de maaltijd af te sluiten met een lichte en verfrissende noot.

Naast de culinaire hoogstandjes, wat onze ervaring echt uitzonderlijk maakte, was het gezelschap en het fantastische personeel dat duidelijk geniet van het samenwerken. De positieve en vriendelijke sfeer werkte aanstekelijk en het was duidelijk dat À Terra Restaurant geen moeite heeft om getalenteerde medewerkers aan te trekken en te behouden.

Al met al beveel ik À Terra Restaurant van harte aan. Van het heerlijke eten tot de fantastische ambiance en vriendelijke bediening, het is een eetervaring die opvalt. Of u nu op zoek bent naar een gezinsvriendelijk etablissement, een menu met diverse opties of gewoon een heerlijk culinair avontuur, Restaurant À Terra in Octant Praia Verde Hotel is de plek waar u moet zijn. Mis dit juweeltje in de regio Almancil in Portugal niet.

Kijk voor meer informatie en het menu:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/a-terra-octant-praia-verde/

Beoordeling: 8.8 Prijs: $$ Veganistisch vriendelijk: 4/5

Eten 9,0 - Bediening 9,0 - Prijs/kwaliteit 8,5 - Sfeer 8,8

Peter Cruiming is foodblogger en woont in de Algarve. Eerder woonde hij in Nederland, San Francisco, Barcelona en New York.

Peter Cruiming