José Florêncio, van Formosa - Cooperativa de Viveiristas da Ria Formosa, vertelde Lusa dat, hoewel beide producties momenteel weinig omzet hebben, de mosselproducenten het moeilijker vinden om het product te laten groeien en de hoogst mogelijke winstgevendheid te bereiken.

"Mosselen hebben ruimte verloren omdat er veel oesters worden geëxporteerd. En mensen zijn niet bereid om twee jaar te wachten tot de mosselen groeien en moeten zich ergens anders op richten", verklaarde José Florêncio, verwijzend naar de investering in de oesterproductie.

De oesterproductie "is sterk gegroeid" in de Ria Formosa, die zich uitstrekt van Vila Real de Santo António tot Loulé, in het district Faro, en dit "mag niet gebeuren", omdat "sommige producenten, wanneer ze omringd zijn door oesters, zeggen dat de mosselen langzamer groeien", meende hij.

"Het is niet bewezen, maar het is wel logisch omdat de oester meer filtert dan de mossel", zei hij en benadrukte dat "er ook andere factoren zijn", zoals het gebrek aan regen of de vernieuwing van het water van het estuarium, hoewel er nog geen onderzoek naar is gedaan en de draagkracht van oesters in de Ria Formosa al bestudeerd had moeten zijn.

Lusa sprak met Ricardo Raimundo, die mosselen produceert op het eiland Armona, in Olhão, en met Eduardo Soares, die oesters produceert in Tavira, en terwijl de eerste klaagt over het verlies aan winstgevendheid, is de tweede tevreden met de groei die in de sector merkbaar is en kijkt hij "optimistisch" naar de toekomst.

Ricardo Raimundo wees op de lage regenval en het gebrek aan zuurstof in het water als waarschijnlijke factoren voor de slechte groei van de mosselen, maar benadrukte ook de toename van de oesterproductie als een van de oorzaken van het rendementsverlies.

Gevraagd naar deze mogelijkheid, gaf Eduardo Soares toe dat de groei van de oesterteelt in de afgelopen jaren problemen kan veroorzaken bij de productie van mosselen, maar hij was van mening dat dit geen unieke factor is en herinnerde eraan dat deze tweekleppige al te kampen had met andere problemen, zoals sterfte.

Ricardo Raimundo erkende dat, als de activiteit niet verbetert, hij in de toekomst misschien zal stoppen met het produceren van schelpdieren om zich te wijden aan oesters, omdat "de verkoop 50.000 tot 60.000 euro bedroeg" en in het afgelopen jaar "haalden we de 30.000 euro niet".

"Er zijn veel oesters in de Ria Formosa en elke dag hebben de kwekerijen minder en minder oesters, mensen wenden zich tot oesters en mijzelf. En als dat het geval is, over een jaar of twee, zal ik me op oesters moeten richten, omdat mijn productiviteit steeds zwakker wordt", verklaarde hij.