Formosa — Cooperativa de Viveiristas da Ria Formosa'dan José Florêncio, Lusa'ya verdiği demeçte, her iki üretimin de şu anda düşük iş seviyeleri olmasına rağmen, istiridye üreticilerinin ürünün büyümesini ve mümkün olan en yüksek karlılığı elde etmesini daha zor bulduğunu söyledi.

“İstiridye çok fazla istiridye ihracatı olduğu için yer kaybediyor. Ve insanlar istiridyelerin büyümesi için iki yıl beklemeye hazır değiller ve başka bir yere dönmek zorunda” dedi José Florêncio istiridye üretimine yapılan yatırıma atıfta bulunarak

.

Faro bölgesindeki Vila Real de Santo António'dan Loulé'ye kadar uzanan Ria Formosa'da istiridye üretimi “çok büyüdü” ve bu “olmamalı”, çünkü “istiridyelerle çevrili bazı üreticiler istiridyelerin daha yavaş büyüdüğünü söylüyorlar” diye düşündü.

“Kanıtlanmadı, ancak biraz mantıklı çünkü istiridye istiridyeden daha fazla filtreliyor” dedi ve “yağmur eksikliği veya haliç sularının yenilenmesi gibi başka faktörlerin de olduğunu” vurguladı, ancak konuyla ilgili henüz bir çalışma olmamasına ve Ria Formosa'daki istiridyelerin taşıma kapasitesinin zaten araştırılmış olması gerektiğini vurguladı.

Lusa, Olhão'daki Armona adasında istiridye üreten Ricardo Raimundo ve Tavira'da istiridye üreten Eduardo Soares ile konuştu ve ilki karlılık kaybından şikayet ederken, ikincisi sektörde hissedilen büyümeden memnun ve geleceğe “iyimserlik” ile bakıyor.

Ricardo Raimundo, düşük yağış ve su oksijenlenme eksikliğine istiridyelerin zayıf büyümesi için olası faktörler olduğuna dikkat çekti, ancak aynı zamanda istiridye üretimindeki artışı verim kaybının nedenlerinden biri olarak vurguladı.

Bu olasılık sorulduğunda Eduardo Soares, istiridye yetiştiriciliğinde son yıllarda görülen büyümenin istiridye üretiminde zorluklara neden olabileceğini itiraf etti, ancak bunun benzersiz bir faktör olmadığını düşündü ve bu çift kabuğun ölüm gibi diğer sorunlardan zaten etkilendiğini hatırlattı.

Ricardo Raimundo, faaliyet gelişmezse, gelecekte kendisini istiridyelere adamak için istiridye üretmeyi bırakabileceğini kabul etti, çünkü “satışlarda 50.000 ila 60.000 avroya ulaştı” ve geçen yıl “30.000 avroya ulaşmadık”.

“Ria Formosa'da çok fazla istiridye var ve her geçen gün fidanlıklarda giderek daha az istiridye var, insanlar istiridyeye yöneliyor ve ben kendim, eğer durum buysa, bir iki yıl içinde istiridyelere dönmek zorunda kalacağım, çünkü verimliliğim giderek zayıflıyor” dedi.