W tym roku portugalska marka postanowiła wprowadzić innowacje i nową koncepcję, która ma na celu poprawę jakości i różnorodności jej win i wędlin, które należą do największych i najbardziej prestiżowych w kraju.

Inicjatywa ta będzie miała miejsce od 5 do 22 września, w trzech fizycznych sklepach Apolónia Supermarkets i sklepie internetowym, oferując wyjątkowe doświadczenie dla miłośników wina i sera.

Z wyjątkowym wyborem ponad 450 win i około 200 serów, stworzono katalog z promocjami do 50%, w którym w każdym regionie winiarskim znajduje się połączenie wina i sera specjalnie wybrane przez 19 prestiżowych szefów kuchni i sommelierów z jednych z najlepszych restauracji w Algarve.

W ramach ciągłego dążenia do doskonałości, Targi Wina i Serów Apolónia liczą na współpracę tych ekspertów odpowiedzialnych za tworzenie idealnych par win i serów, zapewniając konsumentom doskonałe doznania kulinarne z unikalnymi sugestiami. Wśród gości wyróżniają się takie nazwiska jak szef kuchni Dieter Koschina (2 gwiazdki Michelin od 1999 r.) z restauracji Vila Joya z 2 gwiazdkami Michelin, szef kuchni Henrique Leis z restauracji Henrique Leis (gwiazdka Michelin od 2000 do 2019 r.), szef kuchni José Lopes z restauracji Bon Bon (gwiazdka Michelin 2022) i Miguel Martins, sommelier w restauracji Authentic.

Ten ekskluzywny katalog prezentuje 13 sekcji/regionów win krajowych: Douro, Dão, Bairrada, Beira Interior, Lizbona, Tejo, Półwysep Setúbal, Alentejo, Algarve, Vinho Verde, Madera i Azory, z nowością w tym roku - winami musującymi i winem porto. Kategoria win międzynarodowych obejmuje 11 sekcji/regionów: Hiszpania, Francja, Włochy, USA i Kanada, RPA, Chile, Argentyna, Australia, Nowa Zelandia, Niemcy (nowość w tym roku) i Szampania. Jako ciekawostka, w ofertach wyróżniony zostanie prestiżowy Petrus, jedno z najdroższych win na świecie.

Sery będą uporządkowane według krajów, oferując podróż przez smaki Portugalii, Hiszpanii, Francji, Niemiec, Holandii, Danii, Norwegii, Szwajcarii, Włoch, Grecji, Wielkiej Brytanii i USA. Z ponad 140 odmianami, są nowe produkty, takie jak ser Tine Geitost z Norwegii, o smaku karmelowym, a także niektóre ekskluzywne dla Portugalii, takie jak niektóre francuskie sery i Pecorinos z gamy Amatrice we Włoszech.

Dla Ângela Sarmento, dyrektora ds. marketingu i komunikacji - "Targi te odzwierciedlają nasze zaangażowanie w oferowanie doskonałych doznań gastronomicznych. W tym roku chcieliśmy wprowadzić innowacje i połączyć wino z najwyższej jakości serami, tworząc wyjątkowe możliwości odkrywania i degustacji. Przy wsparciu renomowanych szefów kuchni i sommelierów prezentujemy ekskluzywne połączenia, które podkreślają to, co najlepsze w każdym produkcie. Oprócz 19 gości, mamy również pairingi wybrane przez naszych ekspertów, Arlindo Ribeiro, odpowiedzialnego za winiarnię Almancil i różnorodność win w naszych sklepach, oraz Aldę Gonçalves, która pełni dokładnie tę samą rolę, ale w dziale wędlin. Jesteśmy dumni, że mamy ich na pokładzie. Zapraszamy wszystkich do odkrycia tej starannie wyselekcjonowanej oferty i cieszenia się tym, co Portugalia i świat mają do zaoferowania".

Więcej informacji i dostęp do pełnego katalogu można uzyskać od 5 września w sklepach Apolónia lub na stronie internetowej https://www.apolonia.com/pt/.

Zachęcamy do śledzenia przewodnika po Targach Wina i Serów Apolónia Supermarkets:

- Degustacje w sklepach: Codziennie w 3 sklepach grupy odbywać się będą degustacje niektórych win i serów objętych kampanią.

- Dostępny online: Sklep internetowy Apolónia umożliwi klientom zakup win z dostawą na terenie całego kraju, a serów z wyłączną dostawą w regionie Algarve.

- Sugestie parowania od ekspertów: odkryj 19 najbardziej prestiżowych szefów kuchni i sommelierów z Algarve, którzy podzielili się swoimi zaleceniami dotyczącymi parowania w katalogu targowym. Łącząc wiedzę i kreatywność, sugestie te obiecują podnieść poziom degustacji:

- Szef kuchni Dieter Koschina, restauracja z 2 gwiazdkami Michelin, Vila Joya (gwiazdka Michelin od 1995 r. i 2 gwiazdki Michelin od 1999 r.).

- Szef kuchni Henrique Leis, restauracja Henrique Leis (gwiazdka Michelin od 2000 do 2019 roku).

- Szef kuchni José Lopes, restauracja Bon Bon (gwiazdka Michelin 2022).

- Szef kuchni Alipio Branco, restauracja Atlântico, Vila Vita Parc.

- Szef kuchni Carlos Rosário, restauracja Kamal, Hotel Dona Filipa.

- Szef kuchni Joachim Koerper, restauracja Malhadinha.

- Szef kuchni João Duarte, restauracja Monica's.

- Szef kuchni Jorge Costa, restauracja O Pescador, Pine Cliffs Resort.

- Szef kuchni José Botequilha, restauracja Figueiral.

- Szef kuchni Miguel Pinto, restauracja Adega, Vila Vita Parc.

- Szef kuchni Piet Warink, restauracja Florian.

- Szef kuchni Sandro Passariello, restauracja Limoni.

- Szef kuchni Valentim Carmo, restauracja Pequeno Mundo.

- Sommelier Helena Baião, restauracja Pequeno Mundo.

- Sommelier Andrii Pokryshko, restauracja Malhadinha.

- Sommelier Arnaud Vallet, restauracja z 2 gwiazdkami Michelin, Vila Joya.

- Sommelier Miguel Martins, restauracja Authentic.

- Sommelier João Vaz Carlos, restauracja Paixa.

- Sommelier Luís Duarte, restauracja Monica's.