По данным NiT, первое место занял боло-рей из пекарни Pastelaria Moinho Novo в Тентугале.
Этот особый королевский пирог готовится по эксклюзивному рецепту пекарни, которая открылась в 2017 году. В состав сладкого теста входят грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи и смесь ликеров.
Хосе Карлос Фариа, владелец Pastelaria Moinho Novo, отвечает за сладости, которые продаются только здесь. "Мы используем все традиционные ингредиенты и делаем все как можно более натуральным", - рассказал он NiT.
Отмеченные наградами боло-реи можно приобрести в пекарне в Тентугале за 19 евро или по ломтику, но чтобы на вашем рождественском столе было "самое лучшее", лучше всего забронировать столик.
Кредиты: Facebook; Автор: Moinho Novo;
Среди других победителей конкурса - боло-реи из A Mina da Estação Padaria e Pastelaria в Сан-Жуан-да-Мадейре и из пекарни Esmeralda Gouveia - Doces do Coração в Сантана-ду-Мату.
Pastelaria Moinho Novo поделилась своим восторгом в Facebook: ""Торт, который нравится многим из вас и напоминает нам о традициях и семейных моментах... Богатый орехами и цукатами, он действительно очень вкусный!
"Мы также помним о признании этого торта лучшим королевским тортом в Португалии на VIII конкурсе ACIP 28 ноября 2021 года".