За словами Сапо, з початку пандемії ціни на каву робуста, сорт, який найбільше споживають португальці, на міжнародних ринках зросли більш ніж на 200 відсотків і залишаються на високому рівні.

"Зростання цін можна пояснити наступними традиційними факторами попиту та пропозиції, недостатнім виробництвом у країнах походження, в основному в Центральній Африці та В'єтнамі, що призвело до рекордно низьких світових запасів та більшого попиту з боку промисловості", - зазначила генеральний секретар AICC Клаудія Піменталь.

В результаті ринкова ціна на каву робуста є "найвищою за всю історію", а кліматичні зміни у країнах-виробниках спричиняють "падіння виробництва", що вплинуло на ціни на зелену каву, повторила відповідальна особа.

"Ситуація в Червоному морі та її вплив на торгівлю", де хути місяцями нападають на кораблі, що збільшило транспортні витрати, "спричинивши значну затримку прибуття товарів до Європи, в тому числі кави", також є однією з причин зростання цін, додала Клаудія Піменталь.

Луїс Лорена не прогнозує зниження цін на каву найближчим часом. З двох видів існуючих сортів кави в Португалії "70 відсотків споживаної кави - це кава робуста, а 30 відсотків - арабіка, проблема полягає в нестачі кави робуста, що пов'язано з високим попитом і низькою доступністю в усьому світі", - заявив брокер.

Сорт арабіки "найбільше споживається в Північній Європі, а робуста - в Південній Європі", причому ціна на останню зросла під час пандемії Covid-19, де до цього цей сорт мав найбільш конкурентоспроможну ціну.

У Північній Європі почали змінювати "купажі", зі 100-відсоткової арабіки на "купаж з відсотковим вмістом 5%, 10% або 15% робусти", що збільшило споживання цього сорту, отже, зменшило його доступність на ринку, що призвело до стрибка цін.

Раніше кількість робусти, що споживалася в 27 європейських країнах, становила близько 39%", а арабіки - 61%. "В останні роки значення стало 46% робусти і 54% арабіки", - підкреслив Луїс Лорена. У 2020 році каву робуста можна буде придбати "на 256 відсотків дешевше, ніж зараз", підкреслив він.

Крім того, "країн-виробників робусти стало менше", а Ангола стала найбільшим у світі виробником цього сорту.

Країни, що оточують Анголу, такі як Камерун та Кот-д'Івуар, на 100% інвестували в какао і відмовилися від кави", що призвело до припинення поставок робусти з цих регіонів, в той час як в Уганді і Танзанії "збереглися ті ж рівні виробництва, що і в минулому".

Індія, яка є виробником з "жорстоким внутрішнім споживанням", "продала більшу частину своєї кави розчинній промисловості в Азії". У той час як В'єтнам "мав складний врожай", а Індонезія втратила 30 відсотків свого врожаю в 2023 році через дощі та погану погоду.

Єдиною альтернативою вважалася Бразилія, яка виробляє робусту в достатній кількості, але "не дуже добре сприймається в Європі", підсумував він.