कॉफी की कीमतों में बढ़ोतरी

सापो के अनुसार, महामारी के बाद से, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में पुर्तगालियों द्वारा सबसे अधिक खपत की जाने वाली किस्म रोबस्टा कॉफी की कीमतें 200 प्रतिशत से अधिक बढ़ गई हैं और उच्च मूल्यों पर बनी हुई हैं।

“कीमतों में वृद्धि को निम्नलिखित पारंपरिक आपूर्ति और मांग कारकों, मूल देशों में अपर्याप्त उत्पादन, अनिवार्य रूप से मध्य अफ्रीका और वियतनाम द्वारा समझाया जा सकता है, जिसके कारण विश्व शेयरों में रिकॉर्ड कमी आई और उद्योग द्वारा बड़ी मांग की गई”, “इस मुद्दे को बढ़ाते हुए”, एआईसीसी के महासचिव क्लॉडिया पिमेंटल ने बताया।

जिम्मेदार व्यक्ति ने दोहराया कि रोबस्टा कॉफी का बाजार मूल्य “अब तक का सबसे अधिक” है, और उत्पादक देशों में जलवायु परिवर्तन के कारण “उत्पादन में गिरावट” हो रही है, जिससे ग्रीन कॉफी की कीमतों पर असर पड़ा है।

क्लाउडिया पिमेंटल कहते हैं, “लाल सागर की स्थिति और व्यापार पर प्रभाव”, जहां हूथिस महीनों से जहाजों पर हमला कर रहे हैं, जिससे परिवहन लागत में वृद्धि हुई है “कॉफी सहित यूरोप में माल के आगमन में महत्वपूर्ण देरी” भी वृद्धि के कारणों में से हैं।

लुइस लोरेना को उम्मीद नहीं है कि कॉफ़ी की क़ीमत में जल्द ही कमी आएगी। दो प्रकार की मौजूदा किस्मों में से, पुर्तगाल में “70 प्रतिशत कॉफ़ी की खपत रोबस्टा कॉफ़ी है और 30 प्रतिशत अरेबिका है, समस्या रोबस्टा कॉफ़ी की कमी है, जो दुनिया भर में उच्च मांग और कम उपलब्धता के कारण है”,

अरेबिका किस्म “उत्तरी यूरोप में और रोबस्टा दक्षिणी यूरोप में सबसे अधिक खपत की जाती है”, जिसकी कीमत COVID-19 महामारी के दौरान बढ़ रही थी, जहाँ इससे पहले इस किस्म की सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी कीमत थी।

उत्तरी यूरोप में, उन्होंने “मिश्रणों” को 100 प्रतिशत अरेबिका से “5 प्रतिशत, 10 प्रतिशत या 15 प्रतिशत रोबस्टा के प्रतिशत के साथ मिश्रण” में बदलना शुरू कर दिया, जिससे इस किस्म की खपत बढ़ गई, इसलिए, बाजार में इसकी उपलब्धता कम हो गई, जिससे कीमतों में बढ़ोतरी हुई।

इससे पहले, 27 यूरोपीय देशों में रोबस्टा की खपत लगभग 39 प्रतिशत थी” और अरेबिका 61 प्रतिशत थी। “हाल के वर्षों में, यह मूल्य रोबस्टा का 46 प्रतिशत और अरेबिका का 54 प्रतिशत हो गया है”, लुइस लोरेना ने जोर दिया। उन्होंने जोर देकर कहा कि 2020 में, रोबस्टा कॉफ़ी “अब की तुलना में 256 प्रतिशत सस्ती” खरीदी जा सकती

इसके अलावा, “रोबस्टा उत्पादक देश कम हैं”, अंगोला इस किस्म का दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।

अंगोला के आसपास के देशों जैसे कैमरून और आइवरी कोस्ट ने कोको में 100 प्रतिशत निवेश किया है और “कॉफी” छोड़ दी है, जिससे उन क्षेत्रों से रोबस्टा की आपूर्ति समाप्त हो गई है, जबकि युगांडा और तंजानिया में “अतीत से उत्पादन का समान स्तर बनाए रखा गया है”।

भारत, जो “क्रूर घरेलू खपत” वाला उत्पादक है, ने “अपनी अधिकांश कॉफ़ी एशिया में घुलनशील उद्योग को बेच दी है”। जबकि वियतनाम की “फसल जटिल थी” और इंडोनेशिया ने 2023 में बारिश और खराब मौसम के कारण अपनी फसल का 30 प्रतिशत खो दिया

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि एकमात्र विकल्प ब्राज़ील माना जाता था, जो पर्याप्त मात्रा में रोबस्टा का उत्पादन करता है, लेकिन “यूरोप में इसे बहुत अच्छी तरह से स्वीकार नहीं किया जाता है"।