Оприлюднене 9 квітня дослідження, проведене Національним інститутом екологічних досліджень у Цукубі (Японія), є аналізом даних, які свідчать про те, що поширеність інвалідності, спричиненої хворобами, пов'язаними з харчовими продуктами, може бути значно знижена.

Можливі смерті, яких можна було б уникнути в усьому світі, були б пов'язані з ішемічною хворобою серця, а також врятували б від 8 до 15 мільйонів років життя, прожитих з інвалідністю, в основному в країнах з низьким і середнім рівнем доходу.

Кормова риба може замінити лише частину, близько восьми відсотків, світового споживання червоного м'яса через її обмеженість, але вона може збільшити щоденне споживання риби на душу населення у світі до рівня, близького до рекомендованого, а також знизити смертність від ішемічної хвороби серця і раку кишечника на два відсотки до 2050 року.

Прийняття такого типу дієти було б "особливо корисним" для країн з низьким і середнім рівнем доходу, де ця риба дешева і в достатку, і де кількість серцево-судинних захворювань є високою.

Дослідження, опубліковане BMH Global Health, ґрунтується на базах даних щодо прогнозів споживання червоного м'яса на 2050 рік у 137 країнах світу та історичних даних про вилов кормової риби в морських середовищах існування.

З'являється все більше доказів того, що споживання червоного та переробленого м'яса пов'язане з підвищеним ризиком неінфекційних захворювань, на які припадає близько 70% усіх смертей у світі в 2019 році.

Автори дослідження нагадують, що з цих смертей майже половина (44%) припадає на ішемічну хворобу серця, інсульт, діабет і рак кишечника, причому ішемічна хвороба серця очолює цей список.

Морська кормова риба багата на довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти омега-3, споживання яких може запобігти ішемічній хворобі серця, а також містить багато кальцію і вітаміну В12.

Крім того, вони мають найнижчий вуглецевий слід серед усіх тваринних харчових ресурсів.

В даний час три чверті уловів, включаючи значну кількість вилову біля берегів країн, які страждають від нестачі продовольства і недоїдання, подрібнюються для отримання рибного борошна і риб'ячого жиру, які використовуються в основному в рибництві для країн з високим рівнем доходу.

Для країн, що не мають виходу до моря, дослідження показало, що глобальний маркетинг і торгівля кормовою рибою повинні бути розширені.