"旅程"是一家法国餐厅和葡萄酒吧,由一个法国家庭开设,他们来到阿尔加维,为法鲁的美食爱好者提供新的美食。店主之一理查德-维索(Richard Vessot)是我们熟知的法鲁酒庄 Quinta de Faro 开发项目的销售经理。
Richard Vessot 告诉《葡萄牙新闻》,"The Journey"(旅程)这个名字是关于旅行、结识不同的文化和人群;实际上,生活就是一场旅程!
理查德和他的家人--侄女伊莉莎、男友本杰明和儿子亚历山大--来到了阿尔加维。
"我们决定来到法鲁,因为我们想创建自己的餐厅和葡萄酒吧;我们认为法鲁是一个合适的地方。因此,这是一个巨大而令人兴奋的挑战",店主之一伊莉莎说。
图片来源:TPNTPN; 作者:Paula Martins;
精致法国菜
精致法国菜是我们餐厅的理念,受到我们出生地的影响:勃艮第有传统美食,巴斯克地区有海洋风味。
从谷歌(Google)和Tripadvisor 上这些令人惊叹的正面评价来看,这一理念似乎非常奏效。
事实上,他们在如此短的时间内就获得了如此多的评价,给我留下了深刻的印象。两个月内,他们就获得了 60 多条在线评论。顾客对食物的质量和友好的服务赞不绝口。
这就是我们决定一试的原因。我们在周三的午餐时间来到这里,以非常实惠的价格品尝了当天的菜肴,包括开胃菜、主菜和甜点,全部都是法式菜肴!不过,如果顾客不喜欢当天的菜肴,也可以从菜单和建议中任意选择。
就我们而言,我们非常喜欢这道菜!首先,开胃菜堪称五星级。我们先点的是蘑菇烩饭,味道非常好,做工也很精细。蘑菇馅饼还配有生菜沙拉,与蘑菇馅饼搭配得非常好。对我来说,这是有史以来最好吃的!
图片来源:TPNTPN; 作者:Paula Martins;
接着是主菜。这道菜是勃艮第猪腰配自制土豆泥。这道菜经过精心烹制,肉质恰到好处。为了防止肉质变干,肉还配上了葡萄酒酱汁,与土豆泥搭配得恰到好处。
厨师 Benjamin Genevois 是 Elisa 的男朋友,曾在法国勃艮第的 Mercurey 学习烹饪,并在著名的 "Jean La Meuloise "学校获得文凭。之后,他在米其林星级餐厅工作,在那里,他完善了自己的烹饪技巧和对新鲜食材的了解。
虽然他们不想被视为高级餐厅,但他们希望顾客知道,从厨房里出来的每一道菜都是最高品质的。"理查德说:"所有菜肴都是新鲜自制的。
用餐结束时,我们品尝了奶油布蕾(Crème Brulée),这是一种用奶油、鸡蛋和糖制作的非常典型的法式甜点。对我来说,这真是极品!
我们可以选择葡萄牙和法国葡萄酒,如果您喜欢法国葡萄酒,这也是一次非常好的体验。
他们会热情地为您提供葡萄酒与菜肴的搭配建议。
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舒适的露台
此外,餐厅位于一条非常安静的街道上。你甚至感觉不到自己是在法鲁市中心。因此,我们可以在一个非常安静的地方享用美食,尽管因为天气晴朗,我们决定在带绿植的舒适露台上用餐。
餐厅内部的装饰也非常时尚,一切细节都经过员工的精心考虑。浴室也非常干净,这始终是一个地方卫生的良好标志。对我们来说,这是一次很棒的体验,我们随时都会再次光顾!
餐厅营业时间为 10:00 至 15:00,18:00 至 23:00,周日和周一晚上除外。
如需预订,请致电 + 351 964 298 267。
他们也可以通过 WhatsApp 进行预订。
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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252
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